Quattro Portoni, un nuovo capitolo – il latte di bufala oltre la mozzarella
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Masterclass World Cheese Capital
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Organizzatore e Relatore
Marco Bergamelli (4 Portoni)
Descrizione dell'Evento
A Gorlago, tra la pianura e le prime colline bergamasche, Quattro Portoni apre un nuovo capitolo della propria storia casearia. Una masterclass dedicata alle sorprendenti possibilità del latte di bufala, interpretato ben oltre la tradizionale mozzarella attraverso tecniche, consistenze e stagionature differenti.
Percorso di Degustazione
- Casatica
- Quadrello
- Blu di Bufala
- Granbù
Vino / Cantina in abbinamento
- De Toma Wine
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Where is it happening?
Circolino Città Alta, 19 Vicolo Sant'Agata, Bergamo, Italy
Event Location & Nearby Stays:
Tickets
EUR 21.00
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Host or PublisherTHE CHEESE VALLEYS – LE TRE SIGNORIE
