Centoventi giorni di malga – l’estate di Ardiva sul Monte Corno

Organizzatore e Relatore

Davide Nicoli e Silvia Pozzato (Ardiva - Malga Serona)

Descrizione dell'Evento

Ogni estate la famiglia Nicoli sale con gli animali a Malga Serona, sul Monte Corno, e per centoventi giorni il ritmo della montagna detta il lavoro. Dalla Tosella al grande Asiago stravecchio, quattro formaggi raccontano erbe d’altura, mungiture quotidiane e il tempo breve e prezioso dell’alpeggio.

Percorso di Degustazione

• Tosella
• Caciotta Floreale
• Asiago DOP d’Allevo
• Asiago Stravecchio / Formaggio di Malga

Vino / Cantina in abbinamento

• Cantina Concarena