Il formaggio di Leonardo – viaggio nelle Terre del Giarolo
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Masterclass World Cheese Capital
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Descrizione dell'Evento
Dalla Val Curone, nel cuore dei Colli Tortonesi, quattro formaggi raccontano una terra di confine e di rinascita. Il viaggio culmina nel Montébore, l’antico formaggio dalla forma nuziale che la tradizione collega al banchetto sforzesco del 1489, intrecciando memoria, latte crudo e visione contemporanea.
Percorso di Degustazione
- Montébore
- Toma della Val Curone
- Tomino Borberina
- La Mongiardina ovina
Vino / Cantina in abbinamento
- Laura Cugini Franciacorta
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Where is it happening?
Circolino Città Alta, 19 Vicolo Sant'Agata, Bergamo, Italy
Event Location & Nearby Stays:
Tickets
EUR 21.00
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Host or PublisherTHE CHEESE VALLEYS – LE TRE SIGNORIE
