Курс: Бърза и лесна вечеря - Ризото и аранчини
Schedule
Thu Feb 19 2026 at 06:00 pm to 09:00 pm
UTC+02:00Location
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria | Sofia, SF
Advertisement
🥘 Курс: Бърза и лесна вечеря - Ризото и аранчини 🥘🌟 „Бърза и лесна вечеря“ е новата ни поредица от вечерни кулинарни курсове, водени от шеф Симеон Хранков. Всяка седмица ви очаква нова тема, свежи идеи, основни техники и рецепти, които се приготвят бързо, но впечатляват. Създадени за заети хора, които искат да готвят уверено в ежедневието си, курсовете превръщат готвенето в приятно и вдъхновяващо преживяване.
🇮🇹 Третият курс от поредицата е посветен на ризото и аранчини – две емблематични италиански ястия, които впечатляват с простота, техника и дълбочина на вкуса. В този курс шеф Симеон Хранков ще разкрие тайната на перфектното ризото – от избора на ориз до постигането на кремообразната текстура. Ще видите как от същата основа се раждат златистите, хрупкави аранчини и как да ги приготвяте така, че да бъдат еднакво вкусни и у дома. Ще научите правилните техники на готвене, овкусяване и оформяне, които превръщат тези класически ястия в истинско кулинарно преживяване.
📌 Програма:
🔹 Теоретична част:
✅ Основни принципи при приготвянето на ризото - бульон, температури, техники на добавяне и разбъркване.
✅ Ролята на мазнините, виното и ароматните зеленчуци в изграждането на вкус.
✅ Техники за постигане на перфектната кремообразна текстура.
✅ Как се планира и съхранява база за аранчини – охлаждане, овкусяване и консистенция.
✅ Видове плънки за аранчини и как да се балансират вкусовете.
✅ Температури и методи на пържене – как да избегнем прегаряне или попиване на мазнина.
🔹 Практическа част – участниците ще приготвят три завършени ястия:
😋 Аранчини с чоризо и пушен кашкавал
😋 Ризото с гъби
😋 Ризото със скариди
🍷 В допълнение всеки участник ще получи комплимент чаша вино, специално селектирана да допълни ястията и темата на курса, за да превърнем вечерта в още по-приятно преживяване
👨🍳 Водещи на курса
Шеф Симеон Хранков: Професионален готвач и предприемач, възпитаник на HRC Culinary Academy. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила “Ентре”, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.
📅 Дати: 19 февруари 2026г.
⏰ Времетраене: 18:00 ч. – 21:00 ч.
💰 Такса за участие: 60 € / 117,35 лв.
📍 Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59
🎁 Специална оферта: При закупуване на 3 курса от поредицата получавате 5% отстъпка – идеален начин да си подарите повече знания, повече практики и повече вкусни вечери.
📩 Запишете се сега на [email protected] – местата са ограничени, за да гарантираме индивидуално внимание и качествено обучение.
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
🟢 60 € / 117,35 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане посочете: „Бърза и лесна вечеря - ризото и аранчини“, имена и телефон за контакт на участника.
🥰 Очаква ви вечер, изпълнена с техники, идеи и рецепти, които ще внесат лекота и вдъхновение във вашата домашна кухня. Потопете се в света на бързите и практични вкусни делнични ястия с курса „Бърза и лесна вечеря: ризото и аранчини“, воден от шеф Симеон Хранков.
❗ Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
Advertisement
Where is it happening?
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, BulgariaEvent Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
