Френски Десерти

🍮 Зад всеки класически френски десерт стоят ясни техники, точни пропорции и внимание към детайла.
Курсът е създаден за всички, които искат да направят първите си уверени стъпки във френското сладкарство или да надградят вече натрупан опит с нови рецепти и практически умения.
В рамките на един сладкарски курс ще се пренесем във Франция и ще приготвим от начало до край пет емблематични десерта:
• Мадлени – пухкави маслени кексчета по класическа френска рецепта;
• Крем брюле – фин крем с хрупкава карамелена коричка;
• Милфьой с крем патисиер – многопластов десерт с домашно бутер тесто;
• Тарт Татен – обърнат тарт с карамелизирани ябълки;
• Шоколадово суфле – лек и въздушен десерт с наситен шоколадов вкус. amusebouche-bg.com
Ще проследим всяка стъпка от процеса и ще обърнем внимание на важните техники: работа с кремове, карамелизиране, приготвяне на домашно бутер тесто, правилно изпичане и постигане на точната текстура при суфлето.
Всяка двойка ще приготви всички десерти от програмата и ще сподели крайния резултат. Така ще натрупаш реален практически опит и ще можеш по-уверено да повториш рецептите у дома. Приготвените десерти могат да бъдат отнесени вкъщи, затова не забравяй кутия за многократна употреба.
Курсът е подходящ както за напълно начинаещи, така и за любители сладкари с известен опит. Не са необходими предварителни знания – само любопитство, желание за учене и любов към хубавите десерти.
Пет френски класики, една кухня и цял ден, посветен на сладкарството.
🔗 Научи повече и запази своето място: https://amusebouche-bg.com/bg/courses/frenski-deserti-sladkarski-kurs-2940
#ФренскиДесерти #СладкарскиКурс #ФренскоСладкарство #КласическиДесерти #КремБрюле #Милфьой #ТартТатен #ШоколадовоСуфле #Мадлени #FrenchPastry #PastryClass #КулинарниКурсовеСофия #CookingClassSofia #AmuseBoucheBG