Кулинарен курс: Бърза и лесна вечеря: Перфектната риба у дома
Advertisement
🐟 Курс: Бърза и лесна вечеря - Перфектната риба у дома
Приготвянето на риба не трябва да бъде сложно. С правилните техники и няколко професионални съвета можете лесно да превърнете този деликатен продукт в впечатляваща вечеря.
В практическия курс „Перфектната риба у дома“ шеф Симеон Хранков ще ви покаже как уверено да работите с прясна риба - от правилния избор и филетиране до перфектната термична обработка и красивото поднасяне.
👨🍳 По време на курса ще научите:
✔️ Как да разпознавате прясна риба
✔️ Основни техники за филетиране и обезкостяване
✔️ Как да постигате сочна и крехка риба всеки път
✔️ Какви подправки, сосове и гарнитури най-добре подхождат на различните видове риба
Практическа част:
🐟 Севиче от лаврак с кориандър и цитруси
🐟 Лаврак en papillote със зеленчуци и вермут
👨🍳 Водещ на курса:
Шеф Симеон Хранков е възпитаник на HRC Culinary Academy-професионален готвач и предприемач. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила „Ентре“, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.
👉Период на провеждане и цени:
📅 Дата: 5 ноември 2026 г.
🕡 Час: 18:30 - 21:30 ч.
📍 Място: HRC Culinary Academy, София, бул. „Цар Борис III“ №59
👥 До 20 участници
💶 Такса: 90 € / 176,03 лв.
🍷 В цената е включена чаша вино.
🎁 Търсите оригинален подарък? По желание можем да изготвим персонализиран подаръчен ваучер за курса.
🎉 Специална оферта: При записване за 3 курса от поредицата получавате 5% отстъпка, а при записване за 5 курса - 10% отстъпка. Подарете си още повече практически умения, нови рецепти и вдъхновение за вкусни вечери у дома.
📩 Записване: [email protected]
🏦За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
90 € / 176.03 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане посочете: „Бърза и лесна вечеря: Перфектната риба у дома“, имена и телефон за контакт на участника. Очакваме ви в HRC Академия за едно вдъхновяващо кулинарно преживяване!
👉Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
👉Разгледайте всички наши кратки курсове и професионални програми:
https://www.hrcacademy.com/bg/programs
👉Присъединете се към нашата Facebook група за новини и предстоящи курсове:
https://www.facebook.com/groups/953109353426149
Приготвянето на риба не трябва да бъде сложно. С правилните техники и няколко професионални съвета можете лесно да превърнете този деликатен продукт в впечатляваща вечеря.
В практическия курс „Перфектната риба у дома“ шеф Симеон Хранков ще ви покаже как уверено да работите с прясна риба - от правилния избор и филетиране до перфектната термична обработка и красивото поднасяне.
👨🍳 По време на курса ще научите:
✔️ Как да разпознавате прясна риба
✔️ Основни техники за филетиране и обезкостяване
✔️ Как да постигате сочна и крехка риба всеки път
✔️ Какви подправки, сосове и гарнитури най-добре подхождат на различните видове риба
Практическа част:
🐟 Севиче от лаврак с кориандър и цитруси
🐟 Лаврак en papillote със зеленчуци и вермут
👨🍳 Водещ на курса:
Шеф Симеон Хранков е възпитаник на HRC Culinary Academy-професионален готвач и предприемач. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила „Ентре“, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.
👉Период на провеждане и цени:
📅 Дата: 5 ноември 2026 г.
🕡 Час: 18:30 - 21:30 ч.
📍 Място: HRC Culinary Academy, София, бул. „Цар Борис III“ №59
👥 До 20 участници
💶 Такса: 90 € / 176,03 лв.
🍷 В цената е включена чаша вино.
🎁 Търсите оригинален подарък? По желание можем да изготвим персонализиран подаръчен ваучер за курса.
🎉 Специална оферта: При записване за 3 курса от поредицата получавате 5% отстъпка, а при записване за 5 курса - 10% отстъпка. Подарете си още повече практически умения, нови рецепти и вдъхновение за вкусни вечери у дома.
📩 Записване: [email protected]
🏦За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
90 € / 176.03 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане посочете: „Бърза и лесна вечеря: Перфектната риба у дома“, имена и телефон за контакт на участника. Очакваме ви в HRC Академия за едно вдъхновяващо кулинарно преживяване!
👉Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
👉Разгледайте всички наши кратки курсове и професионални програми:
https://www.hrcacademy.com/bg/programs
👉Присъединете се към нашата Facebook група за новини и предстоящи курсове:
https://www.facebook.com/groups/953109353426149
Advertisement
Where is it happening?
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Host or PublisherHRC Culinary Academy
