Oyster & Seafood Night – Austern, Champagner & Genuss

Ein Abend für Genießer – Austern, Meeresfrüchte, Champagner und spannende Geschichten.
About this Event
🦪 Oyster & Seafood Night – Austern, Champagner & Genuss mit Christoph Kling

Ein Abend für Genießer – Austern, Meeresfrüchte, Champagner und spannende Geschichten.

Erlebt einen besonderen Genussabend im EPPENDORFER KONTOR und entdeckt die faszinierende Welt hochwertiger Austern und Meeresfrüchte.

Gemeinsam mit unserem Qualitätspartner Oyster Kling begrüßen wir euch zu einer exklusiven Oyster & Seafood Night. Durch den Abend führt Christoph Kling, Gründer von Oyster Kling und einer der Hamburger Spezialisten für Austern und Meeresfrüchte.

Freut euch auf spannende Einblicke in die Herkunft der Austern, ihre unterschiedlichen Geschmacksprofile sowie interessante Geschichten rund um Fang, Qualität und Genuss. Ganz gleich, ob ihr bereits Austernliebhaber seid oder eure ersten Austern probieren möchtet – dieser Abend bietet den perfekten Rahmen zum Entdecken, Genießen und Austauschen.

Das erwartet euch

🦪 Moderierte Verkostung mit Christoph Kling von Oyster Kling

🌊 Wissenswertes über Herkunft, Qualität und Besonderheiten verschiedener Austernsorten

🍾 Perfekt abgestimmte Empfehlungen zu Crémant, Champagner und ausgewählten Weißweinen

🍽️ Hochwertige Seafood-Spezialitäten in entspannter Atmosphäre

Unsere Spezialitäten des Abends

6er Austern-Roulette

• 1 Fine de Bretagne (F)
• 1 Belon (F)
• 1 Tia Maraa (IRL)
• 1 Utah Beach (F)
• 1 Josephine (PT, F)
• 1 Gillardeau (F)
• Dazu Baguette, Zitrone und Schalotten-Vinaigrette

Plat Fruit de Mer – Petit Pêcheur

• 4 Fines de Bretagne Austern
• 3 Bulot (Wellhornschnecken)
• 3 Crevettes Roses
• Hausmayonnaise
• Baguette
• Zitrone
• Schalotten-Vinaigrette

Plat Fruit de Mer – Grand Pêcheur

• 2 Fines de Bretagne Austern
• 2 Belon Austern
• 2 Gillardeau Austern
• 4 Bulot (Wellhornschnecken)
• 4 Crevettes Roses
• 1 Langoustine
• Hausmayonnaise
• Baguette
• Zitrone
• Schalotten-Vinaigrette

Kaviar

• 30 g Stör-Kaviar
• Pellkartoffel
• Crème fraîche

Optional zubuchbar: Crevettes Roses

• 4 Crevettes Roses
• Haus-Aioli
• Baguette
• Zitrone

Getränke

Passend zu den Meeresfrüchten servieren wir euch eine Auswahl an Crémants, Champagnern, ausgesuchten Weißweinen sowie unseren SEAL GIN & Tonic. Besonders empfehlen wir unsere Sorten SEAWEED, PRAWN und LEMON, die hervorragend mit Austern und Seafood harmonieren.

Unser Partner

Die Austern und Meeresfrüchte beziehen wir von Oyster Kling, dem Hamburger Spezialisten für frische Austern und Seafood. Die langjährige Expertise von Christoph Kling macht diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis für alle Genießer.

📍 EPPENDORFER KONTOR
Eppendorfer Landstraße 64
20249 Hamburg

🎟️ Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt.
Sichert euch jetzt euren Platz und freut euch auf einen außergewöhnlichen Abend voller Genuss, spannender Geschichten und maritimer Spezialitäten.

Tickets erhaltet ihr direkt im EPPENDORFER KONTOR oder bequem über Eventbrite.

Vorteilsangebot für Teilnehmer

Alle verkosteten Spirituosen könnt ihr im Anschluss direkt erwerben.

Als Teilnehmer profitiert ihr von exklusiven Vorteilen auf ausgewählte Spirituosen und attraktiven Angeboten für alle, die ihren Favoriten mit nach Hause nehmen möchten.

Die Details stellen wir euch während des Abends vor.

EPPENDORFER KONTOR
Erleben. Entdecken. Mitnehmen.