Сладкарски курс: Изкуството на Soft Cookies

Schedule

Sat Mar 14 2026 at 10:00 am to 05:00 pm

UTC+02:00

Location

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria | Sofia, SF

Advertisement
🍪Потопете се в света на кукитата заедно с Димитър Димитров - собственик и главен готвач на Cafè Lavè във Варна и шеф Петя Цанкова - дипломиран кулинар, отдаден на изкуството на хляба и печивата и открийте изкуството на създаването на съвършените бисквитки- хрупкави отвън, но меки и сочни отвътре.
Курсът е създаден за любители на сладкото, които искат да усвоят професионални техники и да създават впечатляващи бисквити с отличителен вкус и визия.
По време на него ще преминем през целия процес на създаване на soft cookies -от избора на съставки и баланса на тестото, до правилното печене и съхранение. Участниците ще научат как малките детайли влияят на текстурата, влажността и крайния вкус. 🍪 Ще се работи с различни вкусови профили и модерни комбинации, като всяка рецепта е адаптирана за стабилен и повтаряем резултат.
Подходящ както за любители, така и за професионалисти, които искат да разширят сладкарските си умения.
🌟Този курс ще се проведе с любезното съдействие на Debic и FIVEPI , които в началото на курса ще направят кратка презентация на техните продукти. Повече информация бихте могли да откриете на: - https://www.debic.com/.../bg-produktov-katalog-na-debic и https://fivepi.com/.
Програма на курса „Изкуството на Soft Cookies “
🔹 Теоретична част:
• Основите на soft cookies - какво ги прави меки, сочни и „bakery-style“
• Създаване на балансирани вкусови профили с професионален почерк
• Работа с кремове, карамел и различни пълнежи
• Професионално оформяне, печене и декориране
• Съхранение и срок на годност за постоянен, професионален продукт

🔹 Практическа част – участниците ще приготвят:
• Soft cookies с лимон
• Soft cookies с пуканка
• Soft cookies с матча
• Soft cookies „Тирамису“
• Шоколадови soft cookies
• Време за дегустация и въпроси

📅 Период на провеждане и цени
🗓 Дати: 14 март 2026
⏰ Времетраене: 10:00 ч. – 17:00 ч.
💶 Такса за участие: 130 евро / 254,26 лв.
📍 Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59
👥 Капацитет: 15 души
🍽 С включен обяд
✨ Потопете се в света на бисквитките като се запишете за двата курса и се възползвайте от 5% отстъпка от общата сума.
👉 Разгледайте и другия курс тук:
https://www.hrcacademy.com/bg/sladkarski-kurs-new-york-style-cookies/
👉 В основание за плащане посочете: „Изкуството на Soft Cookies “ имена и телефон за контакт на участника.
Потопете се в света на бисквитките с курса „Изкуството на Soft Cookies “ воден от Димитър Димитров и шеф Петя Цанкова.
🍪 Очакваме ви в HRC Академия за едно вдъхновяващо кулинарно преживяване.
☝️ Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
Advertisement

Where is it happening?

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

Event Location & Nearby Stays:

Icon
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
HRC Culinary Academy

Host or Publisher HRC Culinary Academy

Ask AI if this event suits you:

Discover More Events in Sofia

\u041f\u043e\u0445\u043e\u0434 \u0434\u043e \u0445\u0438\u0436\u0430 "\u0421\u0432\u0438\u0449\u0438 \u043f\u043b\u0430\u0437"
Sat, 14 Mar at 07:30 am Поход до хижа "Свищи плаз"

Хижа Свищи плаз

Human Rights Forum | \u0424\u043e\u0440\u0443\u043c \u041f\u0440\u0430\u0432\u0430 2026 \u0421\u0418\u041b\u041d\u0410
Sat, 14 Mar at 09:00 am Human Rights Forum | Форум Права 2026 СИЛНА

Улица Ген. Йосиф В. Гурко 16, 1000 София, България

BUSINESS
\u0424\u043e\u0440\u0443\u043c "\u0421\u043f\u043e\u043a\u043e\u0439\u043d\u0438 \u0431\u0435\u0431\u0435\u0442\u0430" 2026
Sat, 14 Mar at 09:00 am Форум "Спокойни бебета" 2026

Международно висше бизнес училище/ International Business School

BUSINESS
15-\u0442\u043e \u0411\u0438\u0431\u043b\u0435\u0439\u0441\u043a\u043e \u0441\u044a\u0441\u0442\u0435\u0437\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0437\u0430 \u0442\u0438\u0439\u043d\u0435\u0439\u0434\u0436\u044a\u0440\u0438
Sat, 14 Mar at 09:00 am 15-то Библейско състезание за тийнейджъри

БЕЦ "Блага вест" София

\u041a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u0435\u043d \u043a\u0443\u0440\u0441: \u0422\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u0430\u0440\u0430\u043d\u0436\u0438\u0440\u0430\u043d\u0435\u0442\u043e \u043d\u0430 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0430
Sat, 14 Mar at 11:00 am Кулинарен курс: Тенденции в аранжирането на храна

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

\u0422\u0418 \u0421\u0418 \u041f\u0420\u041e\u041b\u0415\u0422\u0422\u0410, \u041f\u041e \u041a\u041e\u042f\u0422\u041e \u041a\u041e\u041f\u041d\u0415\u042f. \u0416\u0435\u043d\u0441\u043a\u0438\u0442\u0435 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0438 \u0432 \u201e\u041f\u0440\u044a\u0441\u0442\u0435\u043d\u044a\u0442 \u043d\u0430 \u043d\u0438\u0431\u0435\u043b\u0443\u043d\u0433\u0430\u201c \u043e\u0442 \u0412\u0430\u0433\u043d\u0435\u0440
Sat, 14 Mar at 11:00 am ТИ СИ ПРОЛЕТТА, ПО КОЯТО КОПНЕЯ. Женските образи в „Пръстенът на нибелунга“ от Вагнер

Национална Опера и Балет

\u041d\u043e\u0449\u0442\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u0438\u043d\u0438\u0442\u0435 - \u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e \u0438\u0437\u043a\u0430\u0447\u0432\u0430\u043d\u0435 \u043d\u0430 \u0427\u0435\u0440\u043d\u0438 \u0432\u0440\u044a\u0445 \u043d\u0430 \u0447\u0435\u043b\u043d\u0438\u0446\u0438
Sat, 14 Mar at 06:30 pm Нощта на светлините - скоростно изкачване на Черни връх на челници

Хижа "Алеко" - Витоша

\ud83c\udf38 \u041f\u0440\u043e\u043b\u0435\u0442\u0435\u043d \u0430\u0440\u0442 \u0431\u0430\u0437\u0430\u0440 \u0432 \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0438\u0446\u0438\u043e \ud83c\udf38
Sat, 14 Mar at 06:30 pm 🌸 Пролетен арт базар в Перспицио 🌸

ул. Васил Кирков 5, 1164 Sofia, Bulgaria

Holi Festival of Colours
Wed, 04 Mar at 07:00 pm Holi Festival of Colours

Hilton Sofia

HOLI-FESTIVAL FESTIVALS
\u041e\u0441\u043c\u043e\u043c\u0430\u0440\u0442\u0435\u043d\u0441\u043a\u0430 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0438\u043b\u043d\u0438\u0446\u0430 \u0437\u0430 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438 \u0432 \u0410\u043c\u0435\u043b\u0438 \ud83c\udf37 \u0412\u043a\u0443\u0441\u043d\u043e \u0446\u0432\u0435\u0442\u0435 \u0441 \u043c\u0430\u043c\u0430 \u0438 \u0434\u0435\u0442\u0435 \ud83c\udf37
Thu, 05 Mar at 06:30 pm Осмомартенска работилница за сладки в Амели 🌷 Вкусно цвете с мама и дете 🌷

жк Младост 3, ул. Генерал Радко Димитриев 200, зад блок 388, 1712 Sofia, Bulgaria

\u0414\u0430\u043c\u0441\u043a\u043e \u0430\u0442\u0435\u043b\u0438\u0435"\u0428\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434, \u0432\u0438\u043d\u043e \u0438 \u0433\u043b\u0435\u0434\u0430\u043d\u0435 \u043d\u0430 \u043a\u0430\u0440\u0442\u0438 " \u0410\u043d\u0433\u0435\u043b\u0441\u043a\u0438 \u043d\u0430\u043f\u044a\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f"
Sat, 07 Mar at 04:00 pm Дамско ателие"Шоколад, вино и гледане на карти " Ангелски напътствия"

бул. Македония 10, 1612 Sofia, Bulgaria

\u0420\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0433\u043e\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u0430 2025 \u0411\u0430\u043a\u0445\u0443\u0441, Acqua Panna & S.Pellegrino
Thu, 12 Mar at 06:30 pm Ресторант на годината 2025 Бакхус, Acqua Panna & S.Pellegrino

Sofia Tech Park

\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438 \u043a\u0443\u0440\u0441: \u0418\u0437\u043a\u0443\u0441\u0442\u0432\u043e\u0442\u043e \u043d\u0430 Soft Cookies
Sat, 14 Mar at 10:00 am Сладкарски курс: Изкуството на Soft Cookies

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

\u041a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u0435\u043d \u043a\u0443\u0440\u0441: \u0422\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u0430\u0440\u0430\u043d\u0436\u0438\u0440\u0430\u043d\u0435\u0442\u043e \u043d\u0430 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0430
Sat, 14 Mar at 11:00 am Кулинарен курс: Тенденции в аранжирането на храна

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438 \u043a\u0443\u0440\u0441: New York Style Cookies
Sun, 15 Mar at 10:00 am Сладкарски курс: New York Style Cookies

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438 \u0448\u0435\u0434\u044c\u043e\u0432\u0440\u0438: \u0412\u0442\u043e\u0440\u0430 \u0447\u0430\u0441\u0442 \u0441 \u0448\u0435\u0444 \u041c\u0438\u043b\u0435\u043d \u0417\u043b\u0430\u0442\u0435\u0432
Sat, 21 Mar at 09:30 am Сладкарски шедьоври: Втора част с шеф Милен Златев

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

\u0414\u0435\u043d \u043d\u0430 \u043e\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u0442\u0435 \u0432\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0432 \u041a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0430\u043a\u0430\u0434\u0435\u043c\u0438\u044f HRC - \u041c\u0430\u0440\u0442
Fri, 27 Mar at 11:00 am Ден на отворените врати в Кулинарна академия HRC - Март

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

WORKSHOPS FOOD-DRINKS
\u041a\u0443\u0440\u0441: \u041a\u0430\u043a \u0434\u0430 \u0441\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u044f \u043a\u0432\u0430\u0441
Sat, 28 Mar at 10:00 am Курс: Как да си направя квас

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

\u041f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430 \u0441 \u043a\u0432\u0430\u0441 \u043a\u0443\u0440\u0441 \u0441\u044a\u0441 \u0421\u0438\u043b\u0432\u0430\u043d\u043a\u0430
Sat, 28 Mar at 10:00 am Печива с квас курс със Силванка

бул. Македония 10, Sofia, Bulgaria

\u041f\u0440\u043e\u043b\u0435\u0442\u043d\u0430 \u0430\u043a\u0430\u0434\u0435\u043c\u0438\u044f \u0437\u0430 \u0434\u0435\u0446\u0430: \u0413\u043e\u0442\u0432\u0435\u043d\u0435 \u0438 \u0442\u0432\u043e\u0440\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0438\u043b\u043d\u0438\u0446\u0430
Mon, 06 Apr at 09:30 am Пролетна академия за деца: Готвене и творческа работилница

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

What's Happening Next in Sofia?

Discover Sofia Events