Vedi Napoli e poi Mangi - "Il gattò di patate"

Ci sono piatti che raccontano Napoli già dal loro nome, sospesi tra influenze lontane e identità profondissime. “Il gattò di patate. Nome francese, anima napoletana” è un omaggio a una delle preparazioni più amate della tradizione partenopea: un piatto che nasce dall’incontro tra storia e quotidianità, tra eleganza d’origine e calore domestico, trasformandosi nel tempo in un simbolo autentico della cucina napoletana.

In questo appuntamento della rassegna, il gattò si rivela in tutta la sua doppia natura: erede di suggestioni francesi e, al tempo stesso, pienamente immerso nella sapienza e nell’immaginazione culinaria di Napoli. Le patate, i formaggi, i salumi, la crosta dorata, il cuore morbido e generoso raccontano una cucina capace di accogliere, rielaborare e fare propria ogni influenza, fino a trasformarla in memoria familiare, festa e appartenenza.

A guidare il racconto sarà Marino Niola, con il suo sguardo capace di intrecciare antropologia, cultura e vita quotidiana, restituendo a questo piatto tutto il suo valore simbolico e identitario. La chef Alfonsina Ambrosi De Magistris accompagnerà il pubblico in un percorso di gusto che celebra la ricchezza di una preparazione conviviale, avvolgente e profondamente radicata nell’immaginario napoletano.

A completare l’atmosfera, la performance di Marina Bruno e Giuseppe Di Capua in “Parthenoplay”, un momento musicale e scenico capace di evocare con intensità e leggerezza il carattere teatrale, ironico e sentimentale della città.

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