Gusto in fermento. MeBo, Menabrea e Botalla: formaggio e birra.

Name: Gusto in fermento. MeBo, Menabrea e Botalla: formaggio e birra.
Start: 2024-10-19T15:00:00+02:00
End: 2024-10-19T15:45:00+02:00
Location: Circolino Città Alta

Schedule

Sat Oct 19 2024 at 03:00 pm to 03:45 pm

UTC+02:00

Location

Circolino Città Alta | Bergamo, LO

Questa esperienza di degustazione immergerà in maniera totale nel mondo della birra Menabrea e dei formaggi Botalla.
About this Event

MEBO è la sintesi museale, oltre che linguistica, che rappresenta il sodalizio fra due importante aziende biellesi: Menabrea e Botalla. Attraverso la testimonianza di un passato ricco di aneddoti e un pizzico di emozione, si capisce meglio il presente. Questa esperienza di degustazione immergerà in maniera totale nel mondo della birra Menabrea e dei formaggi Botalla.

Ce ne parlano Andrea Bonino, titolare con i fratelli di Botalla Formaggi, caseificio 4.0 dove innovazione fa rima con tradizione e manualità, e Franco Thedy, dal 2005 alla guida della Birreria Menabrea, una storia di qualità ininterrotta dal 1846.

<h4>I FORMAGGI</h4>

Sbirro: formaggio a latte vaccino affinato alla birra Menabrea
Italo: formaggio che racchiude il profumo, la dolcezza e la morbida consistenza del latte 100% piemontese.
De’ Floris: formaggio affinato ai fiori, nato per stupire i palati gourmet
Blu di grotta Botalla: formaggio 100% latte di capra, impreziosito dalle caratteristiche venature blu, dal sapore intenso e un aroma persistente.

<h4>IN ABBINAMENTO</h4>

Birra La 150° Ambrata Menabrea
Birra La 150° Non Filtrata
Birra La 150° Bionda Lager Menabrea
Birra la 150° Rossa Menabrea

FORME IN ITALY

BERGAMO 18-20 OTTOBRE 2024

N.B.: alcuni dei prodotti indicati potrebbero subire variazioni per eventuali problemi di reperibilità nell’imminenza dell’evento. Sarà cura dell’organizzazione pubblicare immediatamente sul sito l’eventuale sostituzione.