LES ÉPICURIENS | Spiced Pumpkin Pecan Tart

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Join chef Camille Bourdon for a hands-on autumn baking workshop featuring the Spiced Pumpkin Pecan Tart! Learn the secrets of French pastry as you master a homemade shortcrust pastry, prepare a warmly spiced pumpkin and pecan filling, and learn a chef's techniques for a bakery-worthy finish. During this event, you will discover how to balance seasonal spices, enjoy a cozy tasting with autumn teas and coffees, and pick up essential French baking vocabulary. Come refine your pastry skills and take home your own delicious tarts!
Rejoignez la cheffe Camille Bourdon pour un atelier pratique de pâtisserie d'automne autour de la Spiced Pumpkin Pecan Tart ! Découvrez les secrets de la pâtisserie française en réalisant une pâte sablée maison, en préparant une garniture à la citrouille et aux noix de pécan, et en apprenant les gestes d'une cheffe pour une finition digne d'une vitrine. Lors de cet événement, vous découvrirez comment équilibrer les épices de saison, profiterez d'un moment convivial autour d'un thé ou café d'automne, et apprendrez quelques mots essentiels du vocabulaire de la pâtisserie en français. Venez affiner vos talents et repartez avec vos propres tartelettes !
Cet événement est présenté par | This event is presented by Alliance Française Vancouver