„Gelato von Grund auf – Eiscreme kreativ gedacht“ bei Gimme Gelato

Von der Idee bis zum fertigen Genuss: Unter Anleitung von Robert Dumsch, Eiskonditor im Gelato Lab, tauchst du ein in die Welt hochwertiger Zutaten, Hygiene-Standards und kreativer Sortenentwicklung. Gemeinsam entwickelt ihr eigene Rezepte, mischt Zutaten und probiert am Ende eure selbst kreierten Eissorten. 🍨✨

+ Unterschiede zwischen Gelato & industriellem Eis verstehen 🍦📚

+ Eigene Sorte entwickeln, abfüllen & verkosten 🥄👩‍🍳

Über den Akteur:

Gimme Gelato wurde 2018 in Berlin gegründet und steht für handwerklich hergestelltes Gelato aus hochwertigen, natürlichen Zutaten. Das Team verbindet traditionelles Eismacher-Handwerk mit innovativen Ideen und betreibt mittlerweile mehrere Standorte in der Stadt. Workshop-Leiter Robert Dumsch vermittelt praxisnah das Handwerk der Gelato-Herstellung und zeigt, wie viel Kreativität in jeder Sorte steckt.

Besondere Hinweise:

Hygienevorschriften sind einzuhalten. Schürzen, Kopfbedeckung und Handschuhe werden gestellt.

Hinweise:

Bei allen "Gönn Dir Gastro"-Workshops entstehen Foto- und Videoaufnahmen. Diese werden für die Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Webseite und in den sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube) verwendet.

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticket Verkauf:

Workshop-Tickets müsst ihr vor dem Workshop bestellen, die Anzahl der Teilnehmenden für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Stundenten) mit einem Schülerausweis ist sie kostenfrei. Warum wir in diesem Jahr kostenpflichtige Tickets anbieten? Die Restaurants betreiben viel Aufwand, um Euch ein schönes Erlebnis zu schaffen. In den letzten Jahren wurden leider oft Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass das weniger passiert. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.

Host or Publisher Berlin Food Week 2023