Кулинарен курс: Как да си направим суши у дома

Name: Кулинарен курс: Как да си направим суши у дома
Start: 2026-05-14T18:30:00+03:00
End: 2026-05-14T21:30:00+03:00
Location: 59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

Schedule

Thu May 14 2026 at 06:30 pm to 09:30 pm

UTC+03:00

Location

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria | Sofia, SF

🍣 Кулинарен курс: Как да си направим суши у дома с шеф Симеон Хранков 🍣
Открийте изкуството на сушито - в една вечер, която ще промени начина, по който готвите!
Мечтаете да приготвяте перфектно суши у дома? Този вечерен практически курс е създаден специално за начинаещи, любители и всички заети хора, които искат да избягат от рутината и да се потопят в магията на японската кухня.
Ще се запознаете с ключовите техники за правилното приготвяне на ориза и основните техники за рязане, а след това и оформянето на различни видове суши, от нигири до разнообразни рулца. Обучението е изцяло практично, а в края ще можете да се насладите на приготвеното суши.
🍱След края на вечерта ще можете уверено да приготвяте различни видове суши, да боравите спокойно с нори, риба и ориз и да създавате балансирани вкусови комбинации – както у дома, така и в професионална среда.

📌 Програма на курса:
🔹 Теоретична част:
✅ Кои са основните японски суровини и инструменти, и как се използват правилно;
✅ Как да измивате, варите, овкусявате и съхранявате ориза за суши;
✅ Основни техники за рязане на риба и зеленчуци;
✅ Правилно оформяне на различните видове суши;
✅ Как да комбинирате традиционните съставки за перфектен вкус и текстура.
🔹 Практическа част - участниците ще приготвят над 10 вида суши:
🍣Нигири сьомга
🍣Хосомаки краставица с Филаделфия и сусам
🍣Хосомаки пушена сьомга
🍣Урамаки Филаделфия и сьомга
🍣Урамаки Рейнбоу рол
🍣Футомаки Дайкон и скариди, пържен лук, японска майонеза
🍣Гункан с тартар от риба тон, сусамово олио и сусам
👨‍🍳 Водещ на курса: Шеф Симеон Хранков
Професионален готвач и предприемач, възпитаник на HRC Culinary Academy. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила “Ентре”, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.
📅 Дати: 22 януари 2026г.
⏰ Времетраене: 18:00 - 21:00 ч.
💰 Такса за участие: 60 € / 117,35 лв.
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
🟢 60 € / 117,35 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане посочете: „ Как да си направим суши у дома “, имена и телефон за контакт на участника.
❗ Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.