SUSHI BASIC LEVEL ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Name: SUSHI BASIC LEVEL ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Start: 2026-01-26T17:00:00+02:00
Location: Leoforos Vouliagmenis 299, Agios Dimitrios, 17343 Athens, Greece

Schedule

Mon, 26 Jan, 2026 at 05:00 pm

UTC+02:00

Location

Leoforos Vouliagmenis 299, Agios Dimitrios, 17343 Athens, Greece | Palaio Faliro, GR

Το εξειδικευμένο σεμινάριο έχει ως στόχο να σας εκπαιδεύσει στις βασικές τεχνικές μαγειρικής της Ιαπωνικής Κουζίνας με μεγάλη έμφαση στο sushi.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει δύο μέρη: το εργαστηριακό και το e-learning, σχεδιασμένο ώστε να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες γνώσεις για τον επαγγελματία που επιθυμεί να εξασκήσει την τέχνη της ιαπωνικής κουζίνας.
Απευθύνεται σε: φιλόδοξους μάγειρες, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, προσωπικό ασιατικής εστίασης
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ Δε 26/1/2026 -Πα 30/1/2026
Απόγευμα 17:00-21:00
Τι θα μάθω;
Δίνεται μεγάλη σημασία στην κατανόηση της φιλοσοφίας της Ιαπωνικής Κουζίνας και των βασικών υλικών, ενώ παράλληλα το πρόγραμμα εισάγει τους μαθητές σε βασικές αρχές μαγειρικής, δεξιότητες στο μαχαίρι και τεχνικές φιλεταρίσματος.
Πρακτικές Εφαρμογές
ΜΑΘΗΜΑ 1: Παρασκευή ρυζιού και rice seasoning
ΜΑΘΗΜΑ 2: Τεχνική φιλεταρίσματος και εφαρμογές
ΜΑΘΗΜΑ 3: Η τέχνη του roll (προετοιμασία, κοπές λαχανικών, πόστο sushi)
ΜΑΘΗΜΑ 4: Πρακτικές εφαρμογές φιλεταρίσματος | Βασικό συνταγολόγιο για σούσι
ΜΑΘΗΜΑ 5: Παρουσίαση και στήσιμο πιάτων
Θεωρητικά
Ασφάλεια και υγιεινή
Επιχειρώντας στη εστίαση
Τα μαχαίρια του σεφ
Επικοινωνήστε μαζί μας στο 210 9882378 για περισσότερες πληροφορίες και κόστος