"Τροφή, Αίσθηση & Συμπεριφορά: Ολιστική Προσέγγιση στην Τροφική Επιλεκτικότητα», Μέρος 1ο Θεωρητικό"

Name: "Τροφή, Αίσθηση & Συμπεριφορά: Ολιστική Προσέγγιση στην Τροφική Επιλεκτικότητα», Μέρος 1ο Θεωρητικό"
Start: 2026-02-08T10:00:00+02:00
End: 2026-02-08T16:00:00+02:00
Location: Μιαούλη 52, Μοσχάτο, 183 45 Moschato, Greece

Schedule

Sun Feb 08 2026 at 10:00 am to 04:00 pm

UTC+02:00

Location

Μιαούλη 52, Μοσχάτο, 183 45 Moschato, Greece | Palaio Faliro, GR

Τίτλος σεμιναρίου : «Τροφή, Αίσθηση και Συμπεριφορά: Ολιστική Προσέγγιση στην Τροφική Επιλεκτικότητα», Μέρος 1ο Θεωρητικό
Περιγραφή Σεμιναρίου:
Το σεμινάριο αυτό απευθύνεται σε εργοθεραπευτές, βοηθούς εργοθεραπείας, λογοθεραπευτές και φοιτητές των αντίστοιχων σχολών, που επιθυμούν να εμβαθύνουν στην κατανόηση και την παρέμβαση στην τροφική επιλεκτικότητα, μέσα από μια αισθητηριακή, συμπεριφορική και λειτουργική προσέγγιση.
Με βάση τις αρχές της αισθητηριακής ολοκλήρωσης, της παιδιατρικής εργοθεραπείας και της διεπιστημονικής συνεργασίας, το σεμινάριο προσφέρει θεωρητική γνώση και πρακτικά εργαλεία για την αξιολόγηση και υποστήριξη παιδιών που παρουσιάζουν περιορισμένο ρεπερτόριο τροφών, άρνηση στη σίτιση ή έντονη ευαισθησία σε υφές, γεύσεις και μυρωδιές.
Τι θα αποκομίσουν οι συμμετέχοντες:
•
Κατανόηση των αισθητηριακών και συμπεριφορικών παραγόντων που επηρεάζουν τη σίτιση.
•
Εξοικείωση με εργαλεία αξιολόγησης και παρατήρησης.
•
Εκμάθηση παρεμβατικών στρατηγικών βασισμένων σε πραγματικά περιστατικά.
•
Συμμετοχή σε ομαδικές δραστηριότητες και πρακτική εφαρμογή σε προσομοιωμένο περιβάλλον.
•
Συνεργασία με άλλους επαγγελματίες για την ολιστική υποστήριξη της οικογένειας.
Βασικές Θεματικές Ενότητες
1. Εισαγωγή στην Τροφική Επιλεκτικότητα
Ορισμός και διαφορές από άλλες διαταραχές σίτισης
Επιδημιολογικά δεδομένα και ηλικιακή εμφάνιση
Επιπτώσεις στην ανάπτυξη και την οικογενειακή δυναμική
2. Αισθητηριακή Επεξεργασία και Σίτιση
Ο ρόλος των αισθητηριακών συστημάτων (αφή, γεύση, όσφρηση, ιδιοδεκτικότητα)
Αισθητηριακά προφίλ παιδιών με τροφική επιλεκτικότητα
Σχέση αισθητηριακής ολοκλήρωσης και αποδοχής τροφών
3. Συμπεριφορικές και Ψυχολογικές Πτυχές
Συμπεριφορές αποφυγής και άρνησης
Άγχος, έλεγχος και οικογενειακή δυναμική γύρω από το φαγητό
Διαχείριση κρίσεων και προκλήσεων κατά τη σίτιση
4. Αξιολόγηση Τροφικής Επιλεκτικότητας
Παρατήρηση και συνέντευξη με γονείς
Τυποποιημένα και μη τυποποιημένα εργαλεία αξιολόγησης
Καταγραφή αισθητηριακών και λειτουργικών δυσκολιών
5. Παρεμβατικές Προσεγγίσεις
Αισθητηριακή αποκατάσταση και σταδιακή έκθεση
Δομημένες στρατηγικές ενίσχυσης αποδοχής τροφών
Περιβαλλοντικές τροποποιήσεις και ρουτίνες σίτισης
6. Συνεργασία με Οικογένεια και Διεπιστημονική Ομάδα
Εκπαίδευση και υποστήριξη γονέων
Συντονισμός με λογοθεραπευτές, διατροφολόγους, παιδίατρους
Σχεδιασμός κοινών στόχων και στρατηγικών
Συμμετέχοντες:
Εργοθεραπευτές, Βοηθοί Εργοθεραπείας,
Λογοθεραπευτές και φοιτητές των αντίστοιχων σχολών
Κόστος και Διάρκεια:
Το σεμινάριο θα έχει διάρκεια 6 ώρες και το κόστος είναι 150ευρώ/συμμετέχοντα
Τρόπος Διεξαγωγής:
Το σεμινάριο θα είναι υβριδικό δηλαδή δια ζώσης (Αθήνα/Μοσχάτο) και διαδικτυακά μέσω zoom για όσους διαμένουν εκτός Αττικής.
Για εγγραφές καλείτε στο 210 9420230