STEKI I MALBEKI warsztaty kulinarno -winiarskie

Name: STEKI I MALBEKI warsztaty kulinarno -winiarskie
Start: 2025-01-16T18:00:00+01:00
Location: Wichrowa 18a, 60-449 Poznan, Poland

Schedule

Thu Jan 16 2025 at 06:00 pm

UTC+01:00

Location

Wichrowa 18a, 60-449 Poznan, Poland | Poznan, WP

STEKI I MALBEKI/ warsztaty winiarsko- kulinarne/ KRYSTIAN SZOPKA/ KRYSTIAN BLEJDER/ 17.10/ g.18.00

Warsztaty kulinarne w Poznaniu WINO & GOTOWANIE
Zapraszamy do świata win i kulinariów, gdzie spotykają się pasje do doskonałego jedzenia i wykwintnych win! Nasz sommelier poprowadzi Was przez degustację, aż 6 różnych win, dobierając je tak, aby idealnie komponowały się z daniami z szparagami.
🍷 Warsztaty Kulinarno-Winiarskie: Steki & Malbeki 🥩
Zapraszamy na wyjątkowy wieczór, który połączy sztukę kulinarną z pasją do wina! W klimatycznym otoczeniu naszego studia kulinarnego, razem z sommelierem oraz chefem kuchni, odkryjemy magiczne połączenie pełnego smaku wina Malbec i doskonale przyrządzonych steków.
Podczas warsztatów:
Nauczysz się, jak idealnie dobrać wino Malbec do różnych rodzajów steków.
Poznasz tajniki przygotowania soczystych, perfekcyjnie wysmażonych steków.
Zdobędziesz wiedzę, która wzbogaci Twoje kulinarne umiejętności i pozwoli zaskoczyć gości przy każdym spotkaniu.
To nie tylko nauka, ale i świetna zabawa w towarzystwie innych pasjonatów gotowania i wina. Dołącz do nas na ten wyjątkowy wieczór pełen smaku, aromatu i inspiracji!
📅 Kiedy: 17.10 g.18.00 📍 Gdzie: Wichrowa 18A The Kitchen-studio kulinarne
Zarezerwuj swoje miejsce już teraz i daj się ponieść kulinarnej przygodzie! ✨
Na warsztatach dowiecie się m.in :
– jak dobierać wina do potraw
– ja świadomie degustować wino
– jakie są czynniki wpływające na jakość wina w kieliszku i na co zwracać uwagę w kontekście jego ceny?
– rozwiążemy odwieczny spór: korek czy nakrętka?
– odpowiemy na pytanie: czym różnią się wina naturalne, organiczne i biodynamiczne od tych konwencjonalnych?
Menu:
Rostbef, chrust ziemniaczany, bataty z chili
Stek z biodrówki wołowej purre cebulowe confitowany ziemniak

Krystian Blejder
Doświadczony poznański sommelier, absolwent Wine & Spirits Education Trust certyfikat WSET3 Advanced in Wines zdał z wyróżnieniem. Student programu WSET DIploma in Wines. Prowadzi warsztaty tematyczne oraz kursy WSET1 i WSET2 w Poznaniu. Autor w dziale Akademia Wina kwartalnika Trybuszon gdzie regularnie zgłębia tajniki procesów zachodzących w winie, jego produkcji, klasyfikacji winnic europejskich czy organicznej i ekologicznej certyfikacji wina.

Krystian Szopka- chef
Szef kuchni z pasji i doświadczenia. Poprzednio przez 8 lat szef kuchni poznańskiego Sheratona. Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, czy Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. Razem z Wojtkiem Świątkiem tworzy projekt The Kitchen- studio kulinarne.