Nourrir l'avenir : les jeunes adultes face à la transition alimentaire

ThinkOut a le plaisir de vous inviter à son petit déj’ évènement Nourrir l’Avenir, consacré au rapport des jeunes adultes de 18-35 ans à la transition alimentaire

#inthefoodforyouth

Aujourd’hui, comment comprendre le rapport des jeunes adultes de 18-35 ans à l’alimentation et, plus précisément, aux enjeux de la transition alimentaire dans un contexte global de crises multiples (environnementale, économique, sanitaire) ? Quelles tendances principales sont à l’oeuvre ? Quels signaux faibles ? Comment anticiper les transformations des prochaines années ?

ThinkOut et ses équipes ont mené cette année une étude 360° autour des paradoxes, des tensions et arbitrages qui se jouent dans les habitudes d’achat et de consommation de cette cible jeunes adultes, et vous invitent à un moment d’échange sur le sujet.

Une réflexion tenant compte du contexte expérientiel global :

• La découverte des produits et des marques
• Les contextes et modes d’achat, de préparation, de consommation
• L’expérience vécue dans son ensemble
• Les bénéfices projetés, réels, attendus…
• Les facteurs de confiance / défiance (discours global, prises de parole, étiquettes, packs…)

Avec un focus en dynamique sur les évolutions de consommation de trois catégories :

• de la consommation du végétal vs les produits animaux
• de la consommation des produits bruts vs les produits transformés
• de la consommation des boissons hors alcool (softs, eau, alternatives aux softs)

La méthodologie de cette étude :

• 10 interviews d'acteurs BtoB experts du marché
• 3 semaines d'intéraction sur Discord avec 25 jeunes adultes
• Une étude quanti sur 1000 jeunes adultes de 18 à 35 ans en partenariat avec nos collègues de Made in Vote
• Une immersion dans une dizaine d'études post-Covid déjà existantes sur le rapport des jeunes à l'alimentation

La team en charge de cette étude :

Jean-Maxence Granier : sémiologue et expert des études qualitatives depuis 40 ans, qui a accompagné de nombreux acteurs de l'alimentaire au fil de sa carrière (Entremont, Bel, Bioburger, Jubiles, Danone, Nestlé, Sodhexo...)

Camille Mansencal : experte des études quali et quanti depuis 10 ans, qui a récemment accompagné Bioburger dans le positionnement de sa marque auprès des cibles jeunes adultes et familles

Léa Plier : experte des études qualitatives depuis 7 ans, qui a récemment accompagné le groupe MOM (Bel) dans la compréhension des représentations liées à l'agriculture régénérative

Alfred Gerber : Head of business & sales marketing pour Danone, Pernod Ricard, Nestlé, en France et à l'international

Isabelle Jacquet : Business Angel expert stratégie et marketing, start-up et scale-up, Food For Good (Bioburger, Biomère, LITA.co, J'achète fermier)

Rendez-vous le 4 juillet, à partir de 9h, au Onzième Lieu rue Jean-Pierre Timbaud !

Host or Publisher Think Out