青年小聚(二)海線飲食文化交流會★台式醬味保存術
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＼海線飲食文化交流會／#台式醬味保存術
在你的味蕾資料庫裏面，是否也有關於醬瓜的記憶呢?
是早餐配稀飯的一小塊，
還是阿嬤家的餐桌上，總會出現的味道。
熟悉到好像很少去想，它是怎麼來的。
一罐醬瓜，要經過多少等待呢？
日曬、重壓、醃漬、靜置……
那些需要慢慢來的工序，在蹲點的過程裡，我們也跟著地方的生活
節奏，一點一點認識食物保存這件事。
原來，一罐醬瓜不只是保存食物的方法；
也藏著惜食的智慧，和人們與土地一起生活的方式。
這次 真食感受 與實作生共同舉辦的青年小聚，想邀請大家從「台式醬味保存術」出發，聊聊地方飲食文化，也分享那些在田野裡看見的日常。
有些味道，需要時間慢慢釀；
有些地方，要坐下來一起吃、一起聊。
料理魔法→
不藏私全讓你知道 #哈密瓜醬瓜雞湯 #哈密瓜蔬食鮮菇湯
� 活動時間：115/7/21（二）9:00-16:00
� 活動地點：微講堂 (宜蘭縣壯圍鄉大福路二段335號3樓)
#飲食文化 #台式醬味 #食物保存術 #行動研究 #蹲點生分享
#壯圍哈密瓜醬瓜 #哈密瓜雞湯 #醬味保存
╰┈➤ 報名方式
1️⃣ 青年社區參與行動2.0
https://reurl.cc/grWX8L
2️⃣ 填寫遴選表單
https://reurl.cc/DxgrZj
完成以上兩個步驟才算報名成功喔！
＊補充說明＊
因青聚點計畫規範，系統優先開放15–35歲青年報名，
也歡迎36歲以上有興趣的夥伴填寫遴選表單，一起參與交流 🙌
在你的味蕾資料庫裏面，是否也有關於醬瓜的記憶呢?
是早餐配稀飯的一小塊，
還是阿嬤家的餐桌上，總會出現的味道。
熟悉到好像很少去想，它是怎麼來的。
一罐醬瓜，要經過多少等待呢？
日曬、重壓、醃漬、靜置……
那些需要慢慢來的工序，在蹲點的過程裡，我們也跟著地方的生活
節奏，一點一點認識食物保存這件事。
原來，一罐醬瓜不只是保存食物的方法；
也藏著惜食的智慧，和人們與土地一起生活的方式。
這次 真食感受 與實作生共同舉辦的青年小聚，想邀請大家從「台式醬味保存術」出發，聊聊地方飲食文化，也分享那些在田野裡看見的日常。
有些味道，需要時間慢慢釀；
有些地方，要坐下來一起吃、一起聊。
料理魔法→
不藏私全讓你知道 #哈密瓜醬瓜雞湯 #哈密瓜蔬食鮮菇湯
� 活動時間：115/7/21（二）9:00-16:00
� 活動地點：微講堂 (宜蘭縣壯圍鄉大福路二段335號3樓)
#飲食文化 #台式醬味 #食物保存術 #行動研究 #蹲點生分享
#壯圍哈密瓜醬瓜 #哈密瓜雞湯 #醬味保存
╰┈➤ 報名方式
1️⃣ 青年社區參與行動2.0
https://reurl.cc/grWX8L
2️⃣ 填寫遴選表單
https://reurl.cc/DxgrZj
完成以上兩個步驟才算報名成功喔！
＊補充說明＊
因青聚點計畫規範，系統優先開放15–35歲青年報名，
也歡迎36歲以上有興趣的夥伴填寫遴選表單，一起參與交流 🙌
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Where is it happening?
台灣263035宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段335號, 台灣263035宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段335號,Ilanhsien, T'Ai-Wan, Taiwan, Taipei
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Host or Publisher壯圍十八島
