ЕТАНОЛ – от ферментация до еуфоризация

Name: ЕТАНОЛ – от ферментация до еуфоризация
Start: 2025-12-18T19:00:00+02:00
End: 2025-12-18T21:00:00+02:00
Location: ул. Братя Миладинови 104, 1000 Sofia, Bulgaria

Schedule

Thu Dec 18 2025 at 07:00 pm to 09:00 pm

UTC+02:00

Location

ул. Братя Миладинови 104, 1000 Sofia, Bulgaria | Sofia, SF

Етанолът е едно от най-известните и широко използвани органични съединения в световен мащаб, което намира приложение в химията, биологията, индустрията, потреблението. Често той присъства на нашата трапеза в делник и празник, но какво всъщност знаем за него?
В тази кратка лекция ще се спрем на някой основни познания за това какво представляват алкохолите като клас органични съединения, структурни особености, агрегатни състояния. И в частност – с какво се отличава етиловият алкохол.
Ще си припомним историята и опитомяването на биотехнологичната реакция на алкохолната ферментация и ще се спрем по-подробно на различните приложения на етанола в съвремието.
И разбира се няма да пропуснем да обясним подробно какво се случва с алкохола, след като попадне в човешкия организъм. Какъв е метаболитния път и факторите, които влияят върху метаболизирането на етанола. Кога се проявява неговата токсичност. Какви други физиологични въздействия има. Наркотични свойства, зависимост, социално значение…
Лектор – Владимир Лютов
По образование Владимир Лютов е химик, като интересите му са насочени в няколко направления базирани на образователните му степени и опита в областите: Електрохимия, Органична химия, Полимери, Медицинска и Фармацевтична химия.
Записване за събитието:
https://forestlab.bg/event/c2h5oh-from-fermentation-to-euforization/