Taller de coca de Sant Joan

Qué vas a disfrutar 🥖  Elaboración de la masa de brioche desde cero ✨  Técnicas de amasado y fermentación 🌿  Cómo conseguir una textura ligera y esponjosa 🍒  Decoración tradicional con fruta confitada y piñones 👉  Consejos de horneado y conservación 🍽️  Errores más comunes y cómo evitarlos Información 📅 Fecha y hora: 20 de junio a las 11:00 📍 Lugar: Estació Espai Gastronòmic, Barcelona Durante el taller, cada participante podrá: Elaborar su propia masa de brioche Aprender las claves para una fermentación perfecta Dar forma a su coca de manera artesanal Decorarla con fruta confitada y piñones  Hornearla durante la sesión Llevarse a casa su propia Coca de Sant Joan recién hecha   Descripción Descubre los secretos de una de las tradiciones más emblemáticas de la gastronomía catalana y aprende a elaborar tu propia Coca de Sant Joan de brioche, decorada con fruta confitada y piñones. En este taller práctico y participativo aprenderás, paso a paso, cómo preparar en casa una auténtica coca artesanal. Compartiremos técnicas profesionales, consejos de elaboración y pequeños trucos que marcan la diferencia para conseguir una masa esponjosa, aromática y perfectamente horneada.  Además, cada asistente recibirá la receta completa, junto con todos los consejos y técnicas explicados durante el taller, para poder reproducirla con éxito en casa.Una experiencia ideal para amantes de la repostería, la tradición catalana y quienes quieran celebrar la verbena de Sant Joan con una coca elaborada por ellos mismos. ¡Consigue tus entradas para este Taller de coca de Sant Joan!