Tacos and Tapas

Join us for an unforgettable evening of Tacos & Tapas at El Pájaro CDC’s Commercial Kitchen Incubator. Experience the vibrant spirit of our entrepreneurial community with every bite, sip, and sound.

Featuring over 20 talented food entrepreneurs, this event highlights the creativity, flavor, and passion of our neighborhood artisans. Enjoy delicious dishes crafted by these independent vendors, each sharing a unique story rich in culture and tradition.

This special event will feature:

• An exclusive selection of Tacos and Tapas
• Craft beverages from local breweries and local wineries
• Live Music: Dance to the vibrant and lively salsa rhythm by Flor de Caña

Stay tuned for the list of participating food entrepreneurs!

More than just a night of food and entertainment, Tacos and Tapas is El Pájaro Community Development Corporation’s signature fundraising event. It is a perfect opportunity to celebrate with friends and community, all while supporting local entrepreneurs and honoring the thriving small business community in our region.

Event Details:

• Date: Thursday, July 23rd, 2026

• Time: 6:00 PM - 9:00 PM

• Location: El Pájaro CDC Kitchen Incubator, 412 E. Riverside Dr., Watsonville, CA.

Ticket Information:

• Price: $80
• Includes: Admission plus 5 tickets for food and/or drinks. Additional tickets can be purchased at the event.

For sponsorship opportunities, please email [email protected]

¡El Pájaro CDC le invita a la Fiesta de Recaudación de Fondos Tacos & Tapas en Watsonville, CA!

Acompáñenos a una noche inolvidable de Tacos y Tapas en la Incubadora de Cocinas Comerciales de El Pájaro CDC. Disfrute del espíritu vibrante de nuestra comunidad emprendedora local en cada sabor, bebida y momento.

Con la participación de más de 20 talentosos emprendedores gastronómicos, este evento destaca la creatividad, el sabor y la pasión de nuestros artesanos locales. Disfrute de deliciosos platillos elaborados por estos vendedores independientes, cada uno compartiendo una historia única llena de cultura y tradición.

Este evento especial contará con:

• Selección exclusiva de Tacos y Tapas
• Cervezas y vinos de productores locales
• Música en Vivo: Baila al vibrante y animado ritmo de salsa de Flor de Caña

¡Próximamente, la lista de negocios participantes!

Más que solo una noche de comida y entretenimiento, Tacos y Tapas es el evento de recaudación de fondos emblemático de la Corporación de Desarrollo Comunitario El Pájaro. Es una oportunidad perfecta para celebrar con amigos y la comunidad, todo mientras se apoya a los emprendedores locales y se honra a la próspera comunidad de pequeñas empresas de nuestra región.

Detalles del Evento:

• Fecha: Jueves, 23 de julio de 2026
• Hora: 6:00 PM - 9:00 PM
• Ubicación: El Pájaro CDC Kitchen Incubator, 412 E. Riverside Dr., Watsonville, CA.

Información sobre Boletos:

• Precio: $80
• Incluye: Entrada más 5 boletos para comida y/o bebidas. Se podrán adquirir boletos adicionales en el evento.

Para oportunidades de patrocinio, por favor envíe un correo a [email protected]