REGISTRACIJA STABDOMA Knygos „Kuchmistras Janas Szyttleris ir vilnietiška XIXa. virtuvė“ pristatymas

Name: REGISTRACIJA STABDOMA Knygos „Kuchmistras Janas Szyttleris ir vilnietiška XIXa. virtuvė“ pristatymas
Start: 2025-01-31T16:00:00+02:00
Location: Stiklių g. 4, LT 01131 Vilnius, Lithuania

Schedule

Fri, 31 Jan, 2025 at 04:00 pm

UTC+02:00

Location

Stiklių g. 4, LT 01131 Vilnius, Lithuania | Vilnius, VL

Sausio 31 d. 16 val. Vilniaus senamiesčio atnaujinimo agentūra (Stiklių g. 4) kviečia susipažinti su Janu Szyttleriu, nepelnytai pamirštu kuchmistru, virtuvės šefu, XIX a. virtuvės Lietuvoje ir Lenkijoje kūrėju bei populiarintoju. Knygą „Kuchmistras Janas Szyttleris ir vilnietiška XIX a. virtuvė“ išleido leidykla AUKSO ŽUVYS. Pasikalbėkime koks J. Szyttlerio indėlis ne tik į Vilniaus, bet ir visos Lietuvos gastronomijos istoriją.
Kuchmistro kūryboje atrandamos kone visos šiuolaikinės gastronomijos kultūroje vyraujančios idėjos – nuo vegetarizmo, ekologiško, sveiko maisto, sezoniškumo, maisto tvarumo iki tautinės virtuvės.
Laukiami visi, besidomintys Vilniaus miesto ir gastronomijos istorija, asmenybių biografijomis, ieškantys receptų idėjų, o taip pat mėgstantys ne tik pasikalbėti apie maistą, bet ir aptartą patiekalą pamėginti pasigaminti.
Renginyje dalyvaus:
Rimvydas Laužikas – gastronomijos paveldo tyrinėtojas, Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto profesorius, daugybės straipsnių, kelių monografijų, istorijos vadovėlių ir knygų autorius.
Anželika Laužikienė – istorikė, pedagogė, gidė, istorijos vadovėlių, knygų apie gastronomiją, regioninę virtuvę autorė ir bendraautorė.
Juozapas Blažiūnas – gurmanas, Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto docentas, Vilniaus senamiesčio atnaujinimo agentūros direktorius.
Renginys nemokamas, bet dėl riboto vietų skaičiaus, prašome registruotis: (VIETŲ NEBĖRA)
https://forms.gle/e99MTxAAyHRgpfGT9
Popietės metu bus galima įsigyti leidinį leidyklos kaina.
---
Renginio metu gali būti fotografuojama ir filmuojama. Nuotraukos ir vaizdo įrašai gali būti naudojami renginio viešinimui socialiniuose tinkluose, internetinėse svetainėse ir kt.