Pop-up: Browar Stu Mostów x MUGA

Name: Pop-up: Browar Stu Mostów x MUGA
Start: 2025-04-24T17:00:00+02:00
Location: Długosza 2, Wrocław-Karłowice, Poland

Schedule

Thu, 24 Apr, 2025 at 05:00 pm

UTC+02:00

Location

Długosza 2, Wrocław-Karłowice, Poland | Wroclaw, DS

Pop-up: Browar Stu Mostów x MUGA
Beer & Food Pairing
Zapraszamy do Conceptu Stu Mostów na wyjątkową beer & food pairingową kolację, przygotowaną przez Szefa Kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Muga – Artura Skotarczyka oraz Szefa Kuchni Browaru Stu Mostów – Kamila Studennego.
24.04.2025, czwartek
godz. 17:00–20:00*
Concept Stu Mostów
ul. Jana Długosza 2, 51-162 Wrocław
To pop-up kulinarny, na który wszyscy czekaliśmy! Pod koniec kwietnia w Concepcie Stu Mostów gościć będziemy Artura Skotarczyka, który wraz z Kamilem Studennym przygotuje kolację inspirowaną kraftowymi piwami Browaru Stu Mostów. To prawdziwa uczta w stylu najlepszego comfort foodu z autorskim twistem znanego i nagradzeno Szefa Kuchni poznańskiej restauracji Muga!
Zgodnie z ideą kuchni Browaru Stu Mostów oraz filozofią Skotarczyka w kolacji zostaną wykorzystane starannie wyselekcjonowane, lokalne i sezonowe produkty – mięso, ryby oraz warzywa, a także piwa i/lub słody z naszego browaru i pieczywo z piekarni Stu Mostów. Ponadto do każdego dania zostanie dopasowane kraftowe piwo, tworząc połączenia na miarę Gwiazdki Michelin!
Artur Skotarczyk
Doświadczenie zdobywał w Polsce i Francji. Od 2014 r. do dziś jest szefem kuchni i współtwórcą restauracji Muga w Poznaniu. W 2016 roku został wybrany Regionalnym Szefem Roku według „Gault & Millau”. W 2017 roku restauracja Muga zdobyła trzy czapki w przewodniku „Gault & Millau Polska”, a Skotarczyk został nominowany do ogólnopolskiego tytułu Szef Roku.
Jest członkiem Polskiej Kadry Narodowej – National Culinary Team, gdzie jako zastępca kapitana zdobył wraz z zespołem brązowy i srebrny medal na kulinarnych mistrzostwach świata w 2018 r. w Luksemburgu. Przewodnik „Gault & Millau Polska” w 2019 r. ponownie nominował Artura Skotarczyka do ogólnopolskiego tytułu Szef Roku, a restauracja Muga w 2023 r. została nagrodzona prestiżową gwiazdką Michelin.
Kamil Studenny
Jego kulinarna podróż trwa już 16 lat. Choć początkowo unikał rodzinnej tradycji pracy w kuchni, ostatecznie gastronomia stała się jego największą pasją i sposobem na życie. Swoje pierwsze kroki stawiał w największym cateringu we Wrocławiu, a potem rozwijał umiejętności w renomowanych miejscach, takich jak Zamek Topacz, Hotel Grape, Hotel The Bridge, Pinola, Jasna i Craft. Odbył staż w restauracji Muga, gdzie uczył się pod okiem Artura Skotarczyka.
Dziś rozwija się w Browarze Stu Mostów, gdzie odkrywa nowy wymiar kuchni –łączenie jedzenia z piwem. Uwielbia gotować sezonowo, odważnie i estetycznie, stawiając na kreatywne połączenia smaków.
Zapraszamy do Conceptu Stu Mostów!
Rezerwacje: [email protected]
Koszt kolacji: 399,00 zł
*Zapisy na konkretne tury (godziny) realizujemy podczas
składania rezerwacji.
Partnerzy:
Nowicki Naturalnie, Vege Papa, Ośrodek Hodowli Pstrąga Ćwikła Marian, Bidfood Farutex