MATKURS🥚PÅSKE 🍳EGG I FOKUS , det enkle råstoffet & de mange mulighetene!En gastronomisk opplevelse ♡
Schedule
Thu Mar 19 2026 at 05:30 pm to 09:00 pm
UTC+01:00Location
Fana folkehøgskule i Bergen | Bergen, HO
Advertisement
Det enkle råstoffet ! Egg er en av våre mest grunnleggende råvarer – enkel, tilgjengelig og full av muligheter.I påsketiden står egget i sentrum, både som symbol og som ingrediens.
Denne kvelden utforsker vi hvordan egg kan brukes på mange ulike måter, og hvordan teknikk, temperatur og kombinasjoner kan gi helt forskjellige uttrykk – fra det salte til det søte.
⸻
Om kurset
Dette matkurset tar utgangspunkt i egget som hovedråvare, med fokus på forståelse, variasjon og kreativ bruk. Vi jobber med både søte og salte tilberedninger og ser hvordan én råvare kan danne grunnlag for mange ulike uttrykk.
Kurset er inspirert av og handler om å se nye muligheter i noe enkelt og velkjent.
⸻
Dette gjør vi på kurset
• jobber med egg i både søte og salte tilberedninger
• utforsker ulike teknikker og uttrykk
• ser hvordan temperatur og konsistens påvirker resultatet
• lager flere matelementer basert på samme råvare
• smaker, sammenligner og reflekterer rundt helheten
⸻
Drikkeparing
I dette kurset jobber vi også med enkel alkoholfri drikkeparing. Vi utforsker hvordan alkoholfrie drikker kan løfte maten og skape balanse i måltidet. Dette gir inspirasjon til å pare mat og drikke på en bevisst og sanselig måte – også uten alkohol.
⸻
Hva opplever og lærer du?
• hvordan egg kan brukes på mange forskjellige måter, langt utover de klassiske hverdagsretten.
• Nye ideer og retter der egg er hovedrollen , ikke bare et tillegg
• grunnleggende forståelse for teknikk, temperatur og tid i arbeid med egg.
• hvordan søtt, salt , smak, tekstur og konsistens kan balanseres rundt samme råvare med ulike tilbredningsmetoder.
• ny inspirasjon til å bruke egg mer variert, kreativt og bevisst hjemme
• Enkel innføring i sansenes betydning for matopplevelsen
• Hvordan smak, lukt, tekstur og visuell presentasjon spiller sammen
• Grunnleggende prinsipper for presentasjon og harmoni på tallerkenen
• Introduksjon til storytelling i mat – hvordan en historie forsterker matopplevelsen
⸻
Fellesskap og smaking
Vi avslutter kurset med å sette oss rundt et stemningsfullt dekket bord, og smaker på det vi har laget sammen. Å dele smaker og refleksjoner rundt bordet er en viktig del av opplevelsen.
Hvem passer kurset for?
For deg som elsker mat og kreativitet-og er nysgjerrig på hvordan sansene påvirker matopplevelsen ! Ingen forkunnskaper , bare lyst til å lære, skape og nyte .
Kurset passer for deg som er nysgjerrig på råvaren egg, og som er glad i egg som råvare og de mange mulighetene den kan brukes til. For deg som liker å lære og ønsker ny inspirasjon på kjøkkenet .
⸻
Tid og sted
Dato: Torsdag 19. mars 2026
Tid: kl. 17.30–21.00
Sted: Fana folkehøgskule ved Arboretet
Fana folkehøgskule ligger i rolige naturomgivelser ved Arboretet og gir en inspirerende ramme rundt kurskvelden.
⸻
Disse matkursene blir raskt fulle, begrensete plasser !
Tidlig påmelding anbefales for å holde plassen din.
Varmt velkommen 🌸
Pris, påmelding og investering i deg selv
Pris: 1 000 kr, alt inkludert+ kursmateriale & oppskrifter, måltid sammen ~ kom på sulten mage 😊
Påmeldingsdepositum: 400 kr (bindende)
Resterende beløp:
600 kr betales senest 12. mars 2026
Dersom det fortsatt er ledige plasser, er det mulig å melde seg på og betale fullt beløp inntil 4 dager før kursstart.
Ingen refusjon ved fravær.
Plassen kan overføres til en annen person etter avtale med arrangør på forhånd.
Påmelding:
Send SMS til Mob : 926 98 171
eller FB Messenger : Flora matopplevelser
Betaling:
Påmelding først og kun ved bekreftet plass !
Vipps til TB-univers – nr. 921 921
Velg Flora matopplevelser ! og merk betalingen: Påske – egg i fokus
⸻
Om arrangøren – Flora matopplevelser🌸
Flora matopplevelser skaper unike matkurs , kulinariske eventer, sosiale og gastronomiske opplevelser og mathelger der sanser, kreativitet, natur og fellesskap står i sentrum. Fokus ligger på råvarer i sesong der matlaging, måltid og felleskap veves sammen.
Bak konseptet står Tone-Bente – utdannet Haute Cuisine Chef fra Culinary Institute of Barcelona, yogalærer og motedesigner, med tilleggstudier i ayurveda fra India. Hun har reist verden rundt og latt seg inspirere av ulike kulturer, smaker og tradisjoner. Dette mangfoldet preger hennes matfilosofi, der opplevelse, håndverk og historie alltid er en del av smaken.
Advertisement
Where is it happening?
Fana folkehøgskule i Bergen, Mildevegen 190, 5259 Hjellestad, Norge, Bergen, NorwayEvent Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
