Les dîners d'Eric Boschman : Soirée Beaujolais — La fête canaille

Le 18 novembre, le Beaujolais est de retour. Et il ne sera pas le seul vin nouveau à passer entre nos mains.

Cessons de considérer le Beaujolais nouveau comme un décapant vaguement fruité capable de remplacer le Coca-Cola. C’est un vin à part entière, mais c’est surtout une fête. Une vraie : généreuse, joyeuse, un peu turbulente et résolument canaille.

Pour l’occasion, je vous prépare un menu canaille en six services, avec notamment du pâté en croûte, des quenelles de brochet et du saucisson. En revanche, il n’y aura ni Gilou ni son petit accordéon. Il faut savoir poser des limites à la tradition.

Le Beaujolais partagera la vedette avec d’autres vins nouveaux, servis au fil de la soirée et à discrétion. On mange debout, on circule, on se rencontre, on trinque et on recommence. Bref, une véritable fête beaujolaesque.

Informations pratiques

• Date : 18 novembre 2026
• Arrivée : 19 h 30
• Fin : 23 h 55
• Menu : six services, façon canaille
• Tarif : 75 € par personne
• Vins : Beaujolais et autres vins nouveaux, servis à discrétion
• Formule : dégustation debout et conviviale

Le vin nouveau ne demande pas qu’on le juge trop longtemps. Il demande qu’on le partage. Et une fête comme celle-là ne se regarde pas passer : elle se réserve.