Kolacja z pairingiem win w hotelu Falko
Schedule
Thu, 23 Apr, 2026 at 06:00 pm
UTC+02:00Location
ul. B. Chrobrego 1, 84-230 Rumia, Poland | Gdynia, PM
Advertisement
Zapraszamy na wyjątkową kolację degustacyjną z pairingiem win 🍷
23.04
18:00
189 zł / osoba
Rezerwacja: 58 671 04 54 (obowiązkowa)
Podczas wieczoru o idealnym doborze win opowie specjalistka w swoim fachu – Elwira Pikuła, a selekcję win zapewnia Winne Pola.
O daniach opowie zastępca szefa kuchni – Dawid Łabaszewski.
Menu:
Chrupiąca bruschetta z aromatycznymi pomidorkami confit, pesto z rukoli i nutą balsamico.
Klasyczny tatar wołowy z kremowym żółtkiem, prażonymi kaparami, majonezem szczypiorkowym i chrupiącym chrustem ziemniaczanym.
Orzeźwiające gaspacho z dodatkiem słodkiego melona i grissini.
Kremowe risotto ze szparagami, delikatnym halibutem, makaronem vermicelli i lekką espumą chrzanową.
Soczysta polędwiczka wieprzowa podana z fondantem ziemniaczanym, chrupiącym chipsem z jarmużu, karmelizowaną cebulką i intensywnym demi glace z zielonym pieprzem.
Sorbet truskawka-bazylia z kokosową kruszonką, bezą i aksamitnym ganache z białej czekolady.
Serdecznie zapraszamy!
Advertisement
Where is it happening?
ul. B. Chrobrego 1, 84-230 Rumia, Poland, ulica Bolesława Chrobrego 1, 84-230 Rumia, Polska, Gdynia, PolandEvent Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
![[GDYNIA] Da Capo \u2014 Mateusz Nag\u00f3rski](https://cdn-ip.allevents.in/s/rs:fill:500:250/g:sm/sh:100/aHR0cHM6Ly9jZG4tYXouYWxsZXZlbnRzLmluL2V2ZW50czUvYmFubmVycy8zZmFkOWIyNmQzZjBjYmVkZDEzMTY4NjdlOGNjYjk1ZmM3YmUxMjZhYzIzNjNmZTc1NThkNmI5N2U5MTY2YmMwLXJpbWctdzEyMDAtaDYyOC1kY2ZjZmRmMi1nbWlyP3Y9MTc3NDE1NzgyMA.avif)
