Kamado: Cucina alla Brace di ispirazione giapponese da South Garage Bistrot

Ogni venerdì sera, lo spazio di South Garage Bistrot diventa il teatro di un’experience dedicata agli amanti del gusto profondo e ricercato.
About this Event

Un appuntamento settimanale all’insegna di uno stile e di una sostanza inconfondibili.

I nostri chef salgono in cattedra per reinterpretare la materia prima attraverso l'utilizzo del Kamado, il forno in ceramica di tradizione nipponica.

Ogni venerdì, il menu si sviluppa attorno alla tecnica giapponese. Grazie al calore radiante e al controllo millimetrico del flusso d'aria all'interno del forno in ceramica, i piatti acquisiscono note affumicate uniche, consistenze succose e sfumature aromatiche inedite.

Scoprirai come la cottura lenta e la brace ad alta temperatura del Kamado esaltino la materia prima senza alterarla.

Il tuo nuovo rituale del venerdì: Il modo perfetto per rallentare il ritmo della settimana.

L'evento è ideato e curato da South Garage Bistrot.