INSEAD Wine Club : Château Climens

Château Climens

Premier Cru dans la classification des vins blancs de Bordeaux de 1855
Dégustation des vins de Château Climens par Jérôme Moitry (INSEAD 91D), co-propriétaire. Nous serons accueillis par Antoine Sage (AMP13), Président d’INSEAD Arts, pour cette soirée inoubliable entre ciel et terre.
Premier cru classé Sauternes depuis 1855, Château Climens reçoit son surnom de "Seigneur de Barsac" grâce au style incomparable de ses vins, célèbres pour leur élégance et la fraicheur de leur expression. Cette personnalité forte, Climens la doit avant tout à son terroir calcaire unique et à la maitrise du cépage roi de Sauternes et Barsac : le sémillon. L'ensemble du domaine est conduit en biodynamie depuis 2010 et une attention particulière est donnée à la biodiversité.
Jérôme Moitry nous fera découvrir les cuvées de Château Climens:
Vins liquoreux – 1er cru classé
Château Climens 2015

• Château Climens 2010
• Château Climens 2005

Vins blancs secs

• Petite Lily 2023
• Asphodèle 2019
• Lilium 2022

La dégustation est limitée à 25 personnes maximum
À propos de Château Climens
Le château Climens est un domaine viticole de 32 ha situé à Barsac en Gironde. En AOC barsac, il est classé premier grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
La distinction exceptionnelle de Château Climens lui vaut très tôt le titre de « Seigneur de Barsac », alors même que « Climens » signifie terre pauvre en langue celte. Paradoxe connu dans le monde du vin, les vignes savent sublimer les terres ingrates, terroirs exceptionnels s’il en est, en projetant leurs racines au plus profond. Le vignoble, situé sur un plateau d’environ 20 m au-dessus du niveau de la mer, s’étend sur 32 hectares d’un seul tenant tout autour du château.
C’est un clos entouré de murs de pierres sèches et marqué par la couleur rouge de son sol, les fameux sables rouges de Barsac. Cette mince couche de sables argileux et ferrugineux de moins de 50 cm repose sur un sous-sol de calcaire à astéries fissuré, une dalle qui témoigne de la présence de la mer durant la période de l’oligocène inférieur, il y a près de 30 millions d’années.
A propos de Jérôme Moitry
Jérôme Moitry, centralien, INSEAD 91D, a accompagné son frère dans l'acquisition de ce grand domaine bordelais il y a deux ans. Il a été séduit par le terroir exceptionnel de Barsac et les vins uniques de Climens et a pris la direction générale du domaine. Il a engagé avec l'équipe du Château une transformation majeure pour faire face aux nouveaux défis commerciaux et climatiques.
Annulation et remboursement jusqu'à 48h avant l'événement.

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