Il Merlos öppningshelg

Name: Il Merlos öppningshelg
Start: 2024-09-21T11:00:00+02:00
End: 2024-09-22T15:00:00+02:00
Location: Wollmar Yxkullsgatan 10, Stockholm

Schedule

Sat Sep 21 2024 at 11:00 am to Sun Sep 22 2024 at 03:00 pm

UTC+02:00

Location

Wollmar Yxkullsgatan 10, Stockholm | Stockholm, ST

Lördag den 21 september klockan 11.00 slår vi äntligen upp portarna till vår mackeria! Under öppningshelgen håller vi öppet både lördag (11-17) och söndag (11-15).
Innan dess har vi dock en smygöppning. Tisdag den 17 september klockan 11.00 öppnar vi butiks- och cafédelen. Kom förbi och kika på lokalen, snacka med oss, ta en kaffe och köp med dig lite italienska skafferivaror.
Öppettider första veckan:
Tisdag-fredag: 11-15
Lördag: 11-17
Söndag: 11-15
Följ oss på insta: @ilmerlo.sodermalm
I media:
👉 https://www.dagensps.se/weekend/mat-vin/krognytt-stockholms-hetaste-nykomlingar/
👉 https://alltomresor.expressen.se/nyheter/9-nya-stallen-i-stockholm-att-ha-koll-pa/
Lite övrig info:
🐦‍⬛ Vi är osäkra på om vårt kassasystem är på plats och installerat till öppningsveckan, så det är troligt att betalningar sker via Swish.
🐦‍⬛ Vilka är vi? Vi som driver Il Merlo heter Andreas Bjunér och Elin Ungman. Tillsammans med vår ständige följeslagare hunden Sasha har vi skapat ett ställe med ledorden familjärt, inkluderande, varmt och hemtrevligt. Vår målsättning är att alla som kommer till Il Merlo ska känna sig som gäster hos oss snarare än som kunder. Vi är helt nya i branschen (Elin kommer från skolans värld och Andreas från film- och journalistiskbranschen), men har förenats i våra passioner för mat, kaffe och Italien samt har hunnit utbilda oss till baristor. Vi vet kanske inte riktigt vad som väntar, men tänker att man kan komma långt med vilja och positiv energi.
🐦‍⬛ Vad är Il Merlo? På Il Merlo är det grillade mackor med italienska smaker som står i fokus. Men minst lika viktig är atmosfären, där vi hämtat inspiration från den italienska kulturen (med film i centrum) under tidsepoken 50-90-tal. Inne på mackerian hittar du även en liten italiensk lanthandel med skafferivaror. Allt från kaffe till olivoljor och pasta, speciellt utvalt av oss på Il Merlo. Vi har många planer för framtiden, men vi bygger långsamt och låter våra idéer bli verklighet steg för steg. Vi gör ett seriöst försök att bannlysa stress i våra lokaler, så kom in och känn atmosfären.
🐦‍⬛ Varför Italien 🇮🇹? Det är ingen av som har några italienska släktkopplingar, men vi har en stark kärlek till Italien. Genom våra många resor till landet har vi lärt känna dess kultur, mat, musik och film. Vi kallar oss inte för ett italienskt ställe, utan säger hellre att det är vår egen tolkning av Italien, vår kärleksförklaring till den där stöveln i södra Europa.
🐦‍⬛ Finns det växtbaserade alternativ? Ja, alla våra mackor går att få med växtbaserade ostalternativ. Hållbarhet är en viktig fråga för oss, därför har vi vegonorm. Just nu är allt vi serverar och säljer vegetariskt (lakto-ovo) eller växtbaserat, men enstaka undantag kan komma i framtiden. I hållbarhetens namn har vi också satsat på inredning som köpts second hand och även valt huvudproducenter till butiksdelen som har ett starkt fokus på hållbarhet.
🐦‍⬛ Är hundar välkomna? 🐶 Ja, hundar är mer än välkomna!
🐦‍⬛ Vad betyder Il Merlo? Il Merlo betyder "koltrasten" på italienska. Namnet är inspirerat av den italienska traditionen I Giorni della Merla ("koltrastens dagar"), som enligt legenden uppstod när tre koltrastar sökte skydd från vinterns kyla. Sankt Peter gav dem tre dagar av mildare väder, den 29 till 31 januari, vilket blev en symbol för hopp under vintern. Il Merlo tar denna tradition till Stockholm och erbjuder en plats där man kan söka skydd från kylan året runt. Vi tycker helt enkelt att vi i norr har ett större behov av I Giorni della Merla än vad italienarna själva har.
Varmt välkomna och bjud gärna era vänner och bekanta till detta evenemang! 🐦‍⬛