Gesunde Ernährung - Geht das?

Ein Blick auf die Geschichte zeigt: Seit unsere Nahrung angebaut wird, stecken in unserem Essen Arbeit, Quälerei, Machtverhältnisse, Krieg, Bedeutungen und die einseitige Ausrichtung auf Quantität statt Qualität. Sich gesund zu ernähren, ist daher keine einfache Sache. Wir werden Euch diese Geschichte erzählen. Und wir werden darüber diskutieren, welche Erkenntnisse über unsere Ernährung wir überhaupt anwenden können.