Gand Gourmand: gloednieuw Gents culinair event van en voor (s)makers

Gastronomie, geschiedenis & rock ‘n roll

Op (koop)zondag 3 november organiseert PuurGent een gloednieuw belevingsevent: een brunch en foodpromenade die het unieke karakter van Gent in de verf zet: geschiedenis meets rock ’n roll.

De brunch bestaat uit twee delen op twee unieke locaties (op voorhand te reserveren). Daarnaast is er ook een foodpromenade, voor iedereen vrij toegankelijk, waarbij Gentse (s)makers hun ambachtelijke lokale producten in de kijker zetten met proeverijen en extra’s.

In de Sint-Pietersabdij ga je terug in de tijd en krijg je een hartige brunch met lokale producten en een speciaal ontwikkeld gerecht met een knipoog naar de lopende expositie van Judith. Ook producten uit de historische tuin worden verwerkt zoals kweeperenvan de dag met tartelette en kweepereninfusie (met kweeperen uit de tuin van de Sint-Pietersabdij) voorgeschoteld.

In het Wintercircus word je bij Bakker Klaas tussen 14 en 17u verrast met de een nieuwe Gentse klassieker speciaal ontwikkeld voor dit evenement door verschillende Gentse ambachtelijke bakkers en chefs. Wat wordt de nieuwe zoete Gentse specialiteit van morgen na de mastel, het neuzeke en de sneeuwbal?

Voor het menu werkt Sir Catering samen met lokale producenten, chefs en de faculteit Letteren en Wijsbegeerte van de Universiteit Gent. Ze zullen zich baseren op een Gents bakkerskookboek uit de 18e eeuw, en een lijst met maar liefst 111 ingrediënten uit de tijd van Judith (9de eeuw), speciaal opgemaakt voor de tentoonstelling ‘Judith’.

Verwacht je aan heerlijke creaties met ei, masteluin, kaas, appelen & mosterd.foodies, ambacht & innovatie. De foodpromenade zet die dag de Gentse (s)makers in de spotlight.

Alle deelnemende zaken die ambachtelijke producten verkopen in het centrum van Gent worden opgenomen in een unieke (s)makersroute. Kortom: een zondag om van te smullen. Alle Gentse bourgondiërs gefermenteerde durvers en hartige proevers zijn welkom.

Schrijf u in op een van de 3 slots.

Host or Publisher Alice Bown Agency