Food Matters Cooking Class

Name: Food Matters Cooking Class
Start: 2025-09-07T10:30:00+02:00
End: 2025-09-07T14:30:00+02:00
Location: Hi · Hekaté

Schedule

Sun Sep 07 2025 at 10:30 am to 02:30 pm

UTC+02:00

Location

Hi · Hekaté | Balatonboglar, SO

Ez a főzőkurzus egy finom iránytű szeretne lenni, egy tér a felfedezésre, különösen akkor, ha úgy érzed, készen állsz rá, hogy egy kicsit változtass a megszokott étkezési szokásaidon. Az is lehet, hogy rálátást kapsz, hol tartasz éppen az utadon, lehet, hogy megfogalmazol majd magadnak egy célt, hogy hová szeretnél eljutni az étellel, főzéssel, táplálkozással és táplálással kapcsolatos döntéseidben.
Hippokratész, az orvostudomány atyja mondta: „Ételed legyen az orvosságod, és orvosságod legyen az ételed.” Ez az egyszerű gondolat az ő filozófiájának lényege, és ez lesz ennek a workshopnak az esszenciája is.
Ezen a vasárnapon olyan receptekkel fogunk dolgozni, amelyek csendes, befelé figyelős pillanatokban születtek, vagy az idők során ezek a pillanatok gyengéden formálták őket, sokszor a retreatek folyamán. Megosztjuk egymással gondolatainkat arról is, hogyan táplálnak bennünket ezek az ételek – nemcsak a testünket, hanem egész lényünket, és elmélyülünk az évszaknak megfelelő alapanyagok sokszínűségében is.
Egy teljes étkezés ételeit készítjük el együtt: egy könnyű előétellel kezdünk, majd egy tápláló főételt és végül egy desszertet is készítünk — mindezt abból, amit a természet az évnek ebben az időszakában felkínál számunkra.
Közösen fogunk főzni egy nyugodt térben, a Káli-medence vulkánjainak biztonságot adó ölelésében, majd leülünk az asztal köré, hogy élvezzük azt, amit elkészítettünk. A végén talán még mélyebben megérthetjük, mennyire sokat számítanak ezek az aprónak tűnő, mindennapi döntések – azok, amiket nap mint nap meghozunk arról, mi kerüljön a tányérunkra.

A workshop vezetőjének bemutatása:
Németh Luca táplálkozástudományt tanul, hivatásának pedig a főzést és az elvonulásokon való ételkészítést érzi. Minden érdekli, ami az étellel kapcsolatos, az ízektől és textúráktól kezdve az alapanyagok mögötti történetekig. Mostanában leginkább az foglalkoztatja, hogyan lehet az étel gyógyító, és alig várja, hogy még inkább elmerüljön ezekben az izgalmas kérdésekben.
Az elvonulásokon való főzés közben érezte meg igazán, milyen nagy ereje van az ételnek. Nem csak az számít, mit eszünk, hanem az is, hogyan kerül az asztalunkra, hogyan készítjük el, és milyen energiát viszünk bele. Számít, milyen alapanyagokat választunk, hogyan bánunk velük, és milyen szándék vezérel minket közben. Ezért érzi azt, hogy ezt tovább kell adnia. Hogy kíváncsiságot ébresszen, új nézőpontokat mutasson, és támogasson, ha úgy érzed, itt az ideje változtatni régi szokásokon, és egy újfajta kapcsolatot kialakítani az étellel és a főzéssel. Mert van más út is – akkor is, ha az elején csak apró lépésekről van szó.
Luca mély hálát érez, hogy lehetősége van teret tartani másoknak az asztal körül.
Résztvevők száma: 10 ember
Részvételi díj: 24.000 Ft
Jelentkezni Messenger üzenetben, az Insta oldalamon (mamacita_foodmatters), vagy a következő e-mail címen lehet: [email protected]
This cooking class is meant as a gentle guide, a space to explore and reflect, especially if you're feeling ready to shift something in your usual food routines.
Hippocrates, the father of medicine said: “Let food be your medicine and medicine be your food.” That simple idea is the essence of his philosophy, and it will be at the heart of this workshop, too.
This Sunday, we’ll explore a few recipes that were born in quiet, reflective retreat moments or gently shaped by them over time. We’ll also share thoughts on how these meals can nourish us, not just our bodies, but our whole being, and how seasonal food can be simple, comforting, and full of flavor.
We'll create a three-course meal: a light starter, a nourishing main dish, and a sweet, seasonal dessert, all inspired by what nature offers us at this time of year.
We’ll cook everything together in a calm, shared space, and then we’ll sit around the table to enjoy what we’ve prepared. And in the end, we may gain a deeper sense of how meaningful these small, everyday choices really are, the choices we make about what ends up on our plate.

Bio:
Luca Németh is a nutrition student, cook and retreat chef by calling. She inspired by everything connected to food, from flavors and textures to the stories behind ingredients. What excites her most these days is learning about the healing aspects of food — and she can’t wait to dive even deeper into this path.
It was during retreat cooking sessions that she truly felt how powerful food can be. Not just what we eat, but how it gets to our table, how we prepare it, and the energy we bring to it. The ingredients we choose, the way we prepare them, and the intention behind it all, it matters. That’s why she feels called to share this with others. To spark a little curiosity, offer a different perspective, to support you if you feel ready to shift away from old habits and explore a new relationship with food and cooking. To show that there is another way, even if it's just small changes at first.
She feels deep gratitude for being able to hold space for others around the table.
The program starts at 10:30 AM
Duration: 4 hours
Participants: 10 people
Fee: 60 €