Degustazioni Agricole: il Chinotto

Name: Degustazioni Agricole: il Chinotto
Start: 2024-11-16T11:00:00+01:00
Location: Via del Campo, 16124 Genova GE, Italia

Schedule

Sat Nov 16 2024 at 11:00 am

UTC+01:00

Location

Via del Campo, 16124 Genova GE, Italia | Genova, LI

Una mattinata dedicata a uno dei prodotti simbolo della regione Liguria: il Chinotto.
Agrume dai contorni amari e astringente, il Chinotto rappresenta l'emblema della capacità di trasformare un frutto della terra in un prodotto delicato e sofisticato. I contadini delle nostre valli hanno studiato, negli anni, le forme in cui questo piccolo gioiello riesce a esprimersi al meglio: una storia, quella del chinotto, che attraversa generazioni e giunge a noi nelle più svariate interpretazioni.
Sabato 16 novembre ne scopriamo tutte le sfumature: dalle 11.00 alle 13.00, al Mercato Campagna Amica di Via del Campo (GE), avremo la possibilità di assaggiare i cocktail dei migliori bartender di Genova che, sotto il cappello di Bartender Genova Gourmet, hanno studiato le ricette più originali per ottenere freschi e golosissimi drink a base del frutto del mese.
Oltre a questo, Campagna Amica organizza una colazione con il produttore: Luca Dalpian de Il Sottobosco, maestro di conserve, marmellate e frutti, preparerà una colazione conviviale a base di crostata artigianale al chinotto, pane e marmellata di sua produzione, un succo a scelta tra i suoi nettari e, in aggiunta, un vasetto delle sue splendide marmellate da portare a casa.
La degustazione di Cocktail è organizzata in collaborazione con Camera di Commercio di Genova ed è gratuita e aperta a tutti. La colazione con il produttore è su prenotazione al numero whatsapp 333.2079745 (Luca), e ha un costo di 10€ vasetto di marmellata incluso.
Inoltre, la Locanda del Mercato, aperta tutti i giorni a pranzo, proporrà un Menu dedicato all'agrume del mese: venite a scoprire le ricette a base di Chinotto.
Ci vediamo sabato! 🍊