Cook fest - Wine School
Schedule
Sat Oct 05 2024 at 07:00 pm to Sun Oct 06 2024 at 07:00 pm
UTC+01:00Location
Museo della Permanente | Milano, LO
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â Wine School : lezioni e approfondimenti tematici su stili e zone vinicole condotte dalla redazione di Cook, dai Master of Wine italiani e esperti del settore.
đŤ Biglietti per Wine School - Lezioni e approfondimenti tematici su stili e zone vinicole  sabato 5 ottobre - 19:00 - Allegrini - A contemporary red carpet Diverse espressioni territoriali, diversi stili. La Valpolicella è capace di esprimersi con mille volti, dai vini freschi e guidati dal frutto definito fino ai vini seri e generosi dove la signature dell'uomo incontra il territorio. Allegrini propone una chiave di lettura della regione in chiave contemporanea, proponendo non solo diverse tipologie del blend a base Corvina, ma anche una riflessione sulle occasioni di consumo e trend futuri. Vini in degustazione 5 vini. Valpolicella Classico DOC 2023 servito a due diverse temperature, La Grola Veronese IGT 2021 servita a due diverse temperature, Valpolicella Classico DOC 2020, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020. Relatori: Matteo Allegrini, coordinatore Export Allegrini Cristina Mercuri DipWSET, wine educator, MW Candidate  domenica 6 ottobre -  19:00 - Berlucchi Franciacorta: dove tutto ha avuto inizio, tutto continua La storia della Franciacorta è indissolubilmente legata a quella di Berlucchi, la cantina che nel 1961 ha dato vita al primo Metodo Classico, aprendo la strada a uno degli sparkling wine piĂš celebri al mondo. In questa masterclass, vi accompagneremo in un viaggio enologico attraverso i vini che incarnano l'essenza contemporanea di Berlucchi Franciacorta, celebrando al contempo le sue radici e volgendo lo sguardo verso un futuro ancora piĂš volto alla qualitĂ , alla sostenibilitĂ ambientale e all'attenzione per le persone. Esploreremo insieme la storia e l'eccellenza della Franciacorta degustando Berlucchi â61 Franciacorta Satèn, Berlucchi â61 Franciacorta Nature 2017 e lâesclusiva e preziosa Franciacorta Riserva Palazzo Lana ExtrĂŞme 2013. Relatori: Cristina Ziliani, Owner & External Relations di Berlucchi Franciacorta Ferdinando DellâAquila, Wine Maker di Berlucchi Franciacorta Informazioni generaliÂ
đ Data: Dal 4 al 6 ottobre 2024
đ Orari dâapertura: dalle 09:30 alle 22:00
âł Durata: 60 minuti
đ Location: Palazzo della Permanente, Via Turati 34, Milano
đ¤ Requisiti dâetĂ : + 18 anni
⿠Accessibilità : questo luogo è accessibile alle sedie a rotelle.
â Per maggiori informazioni, puoi consultare le FAQ qui Descrizione Immergiti nell'universo culinario di Cook Fest, lâevento food organizzato da Corriere della Sera che questâanno sarĂ dedicato al Pranzo allâitaliana. Partecipa a lezioni di cucina stellate con chef rinomati come Anthony Genovese e Fabrizio Fiorani e affina le tue abilitĂ con corsi pratici e degustazioni guidate. La grande novitĂ del 2024 sarĂ il Cook Market che presenterĂ piccole e rare eccellenze gastronomiche italiane che potrai scoprire e acquistare. Le tre giornate del festival inizieranno con le Cook Breakfast, talk con degustazione insieme a pasticceri e panificatori, e si concluderanno con le Cook Night, momenti di riflessione, spettacolo e intrattenimento. Domenica 6 ottobre, il Cook Sunday Lunch offrirĂ piatti iconici delle grandi famiglie della ristorazione italiana, come Alaimo, Cerea, Iaccarino e Romito. Tra le varie attivitĂ : corsi di cucina con i migliori chef, assaggi guidati con laboratori sensoriali e, per la prima volta, la Wine School con approfondimenti tematici su stili e zone vinicole. Non mancheranno i Food Talk e le interviste Pane, Pizza & Parole con degustazioni di ricette esclusive.
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Where is it happening?
Museo della Permanente, Via Filippo Turati, 34, Milano, ItalyEvent Location & Nearby Stays: