Cook Fest - Assaggi guidati

Name: Cook Fest - Assaggi guidati
Start: 2024-09-20T00:21:00+01:00
End: 2024-10-06T13:31:00+01:00
Location: Museo della Permanente

Schedule

Fri Sep 20 2024 at 12:21 am to Sun Oct 06 2024 at 01:31 pm

UTC+01:00

Location

Museo della Permanente | Milano, LO

⭐ Assaggi di eccellenze gastronomiche guidati da esperti durante il Cook Fest 2024 . Assaggia l'arte della cucina a Milano presso il Palazzo della Permanente.
🎫 Biglietti per Assaggi guidati Venerdi 4 Ottobre 11:00 - Caputo: Sua Maestà la Pastiera. Incontro ravvicinato con la Regina del Grano. Guida l’assaggio: Angelo Mattia Tramontano, Pastry chef 12:00 - Prosciutto San Daniele: degustazione sensoriale da esperti del consorzio “ San Daniele”. Guidano l’assaggio: Esperti del consorzio del prosciutto di San Daniele” 16:00 - Pasta Garofalo: l’amore per la pasta, quello vero 17:00 - Amadori: Il Campese Amadori, pollo allevato all'aperto. Guida l’assaggio: Vincenza Molfetta, Marketing Manager / Gabriele Zondini, R&D Manager Sabato 5 Ottobre 12:00 - Prosciutto San Daniele: degustazione sensoriale da esperti del consorzio “ San Daniele”. Guidano l’assaggio: Esperti del consorzio del prosciutto di San Daniele” 13:00 - Amadori: Il Campese Amadori, pollo allevato all'aperto. Guida l’assaggio: Vincenza Molfetta, Marketing Manager / Gabriele Zondini, R&D Manager 14:00 - Pasta Garofalo: l’amore per la pasta, quello vero 15:00 - Consorzio della mozzarella: alla scoperta dell'antico rito della filatura e mozzatura con degustazione di bufala campana Dop 16:30 - Pasta Garofalo: l’amore per la pasta, quello vero 17:30 - Amadori: Il Campese Amadori, pollo allevato all'aperto. Guida l’assaggio: Vincenza Molfetta, Marketing Manager / Gabriele Zondini, R&D Manager Domenica 6 Ottobre 11:00 - Caputo: Aria come la fuma! Croccantezza e leggerezza seconde a nessuno. Guida l’assaggio: Davide Civitiello, Pizzaiuolo e Formatore 12:00 - Consorzio della mozzarella: alla scoperta dell'antico rito della filatura e mozzatura con degustazione di bufala campana Dop 13:30 - Pasta Garofalo: l’amore per la pasta, quello vero Punti salienti dell’Evento Cook Fest
👨‍
🍳 Cucina dal vivo
🔪 Corsi hands-on per imparare tecniche professionali di cucina
🍷 Esperienze uniche tra cui corsi di cucina, degustazioni e incontri con esperti Informazioni generali
📅 Data: Dal 4 al 6 ottobre 2024
🕒 Orari d’apertura: dalle 09:30 alle 22:00
⏳ Durata: 30 minuti
📍 Location: Palazzo della Permanente, Via Turati 34, Milano
👤 Requisiti d’età: Adatto a tutti
♿ Accessibilità: questo luogo è accessibile alle sedie a rotelle.
❓ Per maggiori informazioni, puoi consultare le FAQ qui Descrizione Immergiti nell'universo culinario di Cook Fest, l’evento food organizzato da Corriere della Sera che quest’anno sarà dedicato al Pranzo all’italiana. Le tre giornate del festival inizieranno con le Cook Breakfast, talk con degustazione insieme a pasticceri e panificatori, e si concluderanno con le Cook Night, momenti di riflessione, spettacolo e intrattenimento, sempre con assaggio finale. Domenica 6 ottobre, il Cook Sunday Lunch offrirà piatti iconici delle grandi famiglie della ristorazione italiana, come Alaimo, Cerea, Iaccarino e Romito. Tra le varie attività in programma nella tre giorni del festival: corsi di cucina con i migliori chef, assaggi guidati con laboratori sensoriali e, per la prima volta, le Wine School con approfondimenti tematici su stili e zone vinicole. Non mancheranno i Food Talk e le interviste Pane, Pizza & Parole con degustazioni di ricette esclusive.