Concept Régiók Ízei Vacsoraest - Balogh Roland séffel
Advertisement
[For English, please visit the website]
https://conceptszeged.hu/en/special-chef-dinner/
Két séf. Egy este. Hat történet🔥
Július 28-án a Concept Bisztró konyhájában olyan találkozásnak lehettek részesei, amely ritkán adatik meg.
Megtiszteltetés számunkra, hogy vendégünk lesz Balogh Roland séf, a hazai gasztronómia egyik legizgalmasabb alkotója, a Hilton Garden Inn Debrecen Executive Chef-je👨🍳🦸♂️
Sokak számára ismerős lehet a neve a hazai gasztronómiai életből: láthattátok már népszerű főzőműsorokban, rangos szakmai versenyeken, workshopokon, vagy éppen szakmai bemutató séfként, zsűritagként és előadóként a legnagyobb gasztronómiai rendezvényeken. 😎
Az est során Balogh Roland, és séfünk Zámbó Krisztián 3-3 ikonikus, saját signature fogása találkozik:
✨2 karakter
✨2 különböző ízvilág
✨Gasztronómia iránti töretlen szenvedély
Menüsor:
🥐 Üdvözlőfalatok
Házi sós-köményes kifli: mojo rojo • fermentált fokhagymás vaj
🦆 Előétel
Tokaji aszúval marinált kacsamáj terrine: lilahagyma-lekvár • savanyított körte • barnított vajas diómorzsa • pirított kalács
🦞 Leves
Homárkrémleves: pirított garnéla • garnéla ceviche
👨🍳 Signature by Zámbó Krisztián
Rozé kacsamell: zeller-batáta püré • konfitált kacsacomb-krokett • rozébor-kaviár • áfonyás jus
👨🍳 Signature by Balogh Roland
Bouillabaisse rizottó: töltött harcsafilé • marinált ánizs • kapor
🍏 Desszert
Mandulás almáspite: yuzu • katalán krém
Két élet munkája 6 fogásban elmesélve. Mert hisszük, hogy vannak ételek, amelyekről még hónapok múlva is beszélnek az emberek.
🎟️ Concept Bisztró – Régiók Ízei Signature vacsorajegy: 25.000 Ft / fő
⚠️ A férőhelyek limitáltak, biztosítsd be a helyed minél előbb!
📞Asztalfoglalás: +36 70 522 2227 / Keresd a jegyeket személyesen a Concept Bisztróban: Szeged, Kölcsey u. 6.
Online jegyek: https://bit.ly/4eNRuAR
Várunk sok-sok szeretettel! A Concept Bisztró csapata
https://conceptszeged.hu/en/special-chef-dinner/
Két séf. Egy este. Hat történet🔥
Július 28-án a Concept Bisztró konyhájában olyan találkozásnak lehettek részesei, amely ritkán adatik meg.
Megtiszteltetés számunkra, hogy vendégünk lesz Balogh Roland séf, a hazai gasztronómia egyik legizgalmasabb alkotója, a Hilton Garden Inn Debrecen Executive Chef-je👨🍳🦸♂️
Sokak számára ismerős lehet a neve a hazai gasztronómiai életből: láthattátok már népszerű főzőműsorokban, rangos szakmai versenyeken, workshopokon, vagy éppen szakmai bemutató séfként, zsűritagként és előadóként a legnagyobb gasztronómiai rendezvényeken. 😎
Az est során Balogh Roland, és séfünk Zámbó Krisztián 3-3 ikonikus, saját signature fogása találkozik:
✨2 karakter
✨2 különböző ízvilág
✨Gasztronómia iránti töretlen szenvedély
Menüsor:
🥐 Üdvözlőfalatok
Házi sós-köményes kifli: mojo rojo • fermentált fokhagymás vaj
🦆 Előétel
Tokaji aszúval marinált kacsamáj terrine: lilahagyma-lekvár • savanyított körte • barnított vajas diómorzsa • pirított kalács
🦞 Leves
Homárkrémleves: pirított garnéla • garnéla ceviche
👨🍳 Signature by Zámbó Krisztián
Rozé kacsamell: zeller-batáta püré • konfitált kacsacomb-krokett • rozébor-kaviár • áfonyás jus
👨🍳 Signature by Balogh Roland
Bouillabaisse rizottó: töltött harcsafilé • marinált ánizs • kapor
🍏 Desszert
Mandulás almáspite: yuzu • katalán krém
Két élet munkája 6 fogásban elmesélve. Mert hisszük, hogy vannak ételek, amelyekről még hónapok múlva is beszélnek az emberek.
🎟️ Concept Bisztró – Régiók Ízei Signature vacsorajegy: 25.000 Ft / fő
⚠️ A férőhelyek limitáltak, biztosítsd be a helyed minél előbb!
📞Asztalfoglalás: +36 70 522 2227 / Keresd a jegyeket személyesen a Concept Bisztróban: Szeged, Kölcsey u. 6.
Online jegyek: https://bit.ly/4eNRuAR
Várunk sok-sok szeretettel! A Concept Bisztró csapata
Advertisement
Where is it happening?
Kölcsey u. 6., Szeged, Hungary, 6720
Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Host or PublisherConcept Bisztró Szeged
