Bivaly & Barbár est
Schedule
Wed, 05 Feb, 2025 at 07:00 pm
UTC+01:00Location
Németvölgyi út 136, Budapest XI. kerület, Hungary, 1112 | Budapest, BU
Advertisement
Hogy mi kell egy felejthetetlen estéhez? Végy egy húst az ország egyik legdinamikusabb bio tartású bivaly farmjáról 🐄 és párosítsd mellé a hazai borok királyát, a Szekszárdi borvidékről 🍷!
Keress egy budai éttermet, aki összehozza őket 🍽️.
A zalaköveskúti Tarkarét Bivalyfarm és a szekszárdi Heimann Családi Birtok nem először találkoznak, de 2025. február 5-én, a Jardinette-ben tartják ismét közös borvacsorájukat, az előző év elsöprő sikerű estjét követően!
Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy vendégünk lesz az idősebb és ifjabb Heimann Zoltán is. Így a két generáció hasonló vagy épp másfajta gondolkodását is megismerhetjük.
Kisdaróczi Tamás, a Jardinette konyhafőnöke, kedvére válogatott a szabad tartású bivaly különféle húsaiból 🍖, mindezt úgy, hogy az ételeket Heimannék erre az estre hozott boraihoz parkosította. 🍷 A borokból álló sorra a Barbár teszi fel a koronát 👑.
Az est során Szabó László, a Tarkarét Bivalyfarm tulajdonosa mesél a bivalyok ezer titkáról , miközben Heimann Zoli és Zoli a Heimann borok legjavát mutatja be nekünk.
Íme a borok és az ételek:
Bivalytatár | savanyított lilahagyma | mustármag | vízitorma
Heimann & Fiai Piros siller 2024
Bivaly consommé | húsgombóc | zöldség (L, G)
Heimann & Fiai Bikavér 2022
Tarkaréti bivalyrétes | bársonyos kápiamártás (L)
Heimann Barbarossa 2022
Tépett bivalyszegy | zöldségszalma | mustáros demi-glace
Heimann & Fiai Szívem 2020
Bouef Bourguignon (L)
Heimann Barbár 2020
Sacher torta | aszalt szilva
GLUTÉNMENTES: G LAKTÓZMENTES: L
Advertisement
Where is it happening?
Németvölgyi út 136, Budapest XI. kerület, Hungary, 1112, Németvölgyi út 136, Budapest 1112, Magyarország,Budapest, HungaryEvent Location & Nearby Stays:
