ATELIER KOMBUCHA & GASTRONOMIE VIVANTE

ATELIER KOMBUCHA & GASTRONOMIE VIVANTE
Et si vous appreniez à maîtriser l’art du kombucha — cette boisson pétillante, acidulée et vivante — comme un véritable ferment artisanal ?
Pour débutants et passionnés !
En 3h, Fervent Ferment vous guide à travers tout l’univers du kombucha : entre savoir-faire traditionnel et exploration gustative.
🍃 1h30 de théorie vivante — Découvrez l’origine du kombucha, le rôle du SCOBY, les équilibres entre thé, sucre et fermentation, et comment créer vos bases maison sécuritaires et savoureuses.
🥂 1h30 de pratique guidée — Apprenez à préparer, personnaliser et embouteiller votre propre kombucha. Thé vert, noir, fruits, herbes, épices… découvrez comment développer vos arômes selon vos goûts.
✨ En option : Une assiette ou le kombucha et le vinaigre est à l'honneur, inspiré par la fermentation — une expérience unique qui transforme votre regard sur la cuisine vivante.
Vous repartez avec vos connaissances, vos bases prêtes à fermenter, et la confiance pour poursuivre chez vous — sans compromis sur la qualité ni la sécurité.
📍 À Sherbrooke
🔒 Places limitées – Réservez vite !