肉料理の火入れと、香り高いソース作りの技法を学ぼう!
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🔷月曜シェフ塾🔷 フランス料理技術講習会
この度、月曜シェフ塾では、フランス料理技術講習会をホテル、フレンチ、イタリアンレストラン勤務者の方を対象に開催いたします。前回に引き続き 「メインの肉料理と香り高いソース作り」をテーマに火入れとソース作りの技法を深く学んでいただきます。講師はフランス料理界を代表するグランシェフとして誰もが認める輝かしい実績を残し、2018年10月念願の独立を果たし、 Restaurant L'affinageオーナーシェフとして、新たなるスタートを切られた高良 康之シェフです。 2020ミシュラン東京より７年連続☆に輝き、ガストロノミーを探求し続ける、高良シェフの緻密に計算されたテクニックと料理観に触れ、多くを学ぶ機会です。多数のご参加をお待ちしております。
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開催日：2026年6月15日(月曜日)
時間帯13：30～16：30 【受付13：00】
主 催：月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション
会 場：服部栄養専門学校 ANNEXE 2-3F
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
全品試食付き 受講料：￥8,000-
お問い合わせ：ソトワールプロモーション講習会事務局
TEL０３－５５４２－６１００
詳細・申込みフォーム http://sautoir.club/?p=1865
#月曜シェフ塾 #高良康之シェフ #ラフィナージュ #ミシュランシェフ
この度、月曜シェフ塾では、フランス料理技術講習会をホテル、フレンチ、イタリアンレストラン勤務者の方を対象に開催いたします。前回に引き続き 「メインの肉料理と香り高いソース作り」をテーマに火入れとソース作りの技法を深く学んでいただきます。講師はフランス料理界を代表するグランシェフとして誰もが認める輝かしい実績を残し、2018年10月念願の独立を果たし、 Restaurant L'affinageオーナーシェフとして、新たなるスタートを切られた高良 康之シェフです。 2020ミシュラン東京より７年連続☆に輝き、ガストロノミーを探求し続ける、高良シェフの緻密に計算されたテクニックと料理観に触れ、多くを学ぶ機会です。多数のご参加をお待ちしております。
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開催日：2026年6月15日(月曜日)
時間帯13：30～16：30 【受付13：00】
主 催：月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション
会 場：服部栄養専門学校 ANNEXE 2-3F
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
全品試食付き 受講料：￥8,000-
お問い合わせ：ソトワールプロモーション講習会事務局
TEL０３－５５４２－６１００
詳細・申込みフォーム http://sautoir.club/?p=1865
#月曜シェフ塾 #高良康之シェフ #ラフィナージュ #ミシュランシェフ
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Where is it happening?
服部栄養専門学校, 千駄ヶ谷5-25-4,Shibuya,Tokyo,Japan
Event Location & Nearby Stays:
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