第32回技術研究会 『太陽と大地と人を紡ぐ場所』佐々木ファーム
Schedule
Sun Mar 30 2025 at 04:00 pm to 07:00 pm
UTC+09:00Location
産直大衆ビストロ SACHI | Sapporo, HO
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地球に寄り添い自然の循環を大切に野菜を育てている佐々木ファーム。『アイスシェルター』（氷室）で貯蔵熟成し旨味が凝縮した格別な野菜たちと彩り豊かで美味しい加工品を皆さんで味わいながら、食から幸せと循環型社会の未来を作ることについて一緒に考えてみませんか。
日時：令和7年 3月30日(日) 16:00～19:00（15:30開場）
第1部16:00～ 講演 第2部17:00～交流会
場所： 産直大衆ビストロ SACHI サチ 大通店（札幌市中央区南３条西２丁目７−１ ペールフェイスビル １F）
定員：30名 (先着順・要事前申込)
参加費：6,000円（佐々木ファームさんの野菜や加工品を使用したお食事・飲み放題付）
参加申込み：参加を希望される方はのイベントページでの参加ボタンからは申し込み、もしくはお電話・FAX もしくはメールにて、3月22日（土）までに下記の連絡先へ「第31回技術研究会参加希望」の旨と氏名・所属・ご連絡先をお知らせください。
TEL：090-6872-8342（小嶋）
FAX：050-3737-1522
E-Mail：[email protected]（←oは7つです）
共催：特定非営利活動法人雪氷環境プロジェクト・技術研究会
お問合せ：電話 090-6872-8342（小嶋）
講師：
有限会社佐々木ファーム 代表取締役 佐々木ファーム5代目代表
佐々木 麻紀 氏
https://sasakifarm.net
佐々木ファームは北海道洞爺湖の豊かな環境14町の畑で自然と共生し、生命力高く育った野菜を（いのち）としてお届けする農家です。
主に、飲食店や青果店、ホテルや個人宅への宅配で60品目以上のたくさんの彩豊かな野菜を販売しています。
農薬や肥料を使わず自然に寄り添い、有珠山のミネラル豊富な火山灰ねむる大地の力と洞爺の素晴らしい環境、
そんな中で手作業にこだわり、生命力高く育った野菜たちは、それぞれの形やサイズは違えど、美しく、甘く、長持ち抜群、何よりも味わい深いのが特徴です。
自然環境に順応し、命を謳歌し力強く生きた野菜の力が、大地の愛となって食べてくださる皆さんをにこっと笑顔に、眠る生命力を呼び起こしてくれると思います。
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Where is it happening?
産直大衆ビストロ SACHI, 北海道札幌市中央区南３条西２丁目７,Sapporo, JapanEvent Location & Nearby Stays:
