林聖智全素雲南菜

Name: 林聖智全素雲南菜
Start: 2024-12-08T14:30:00+08:00
End: 2024-12-08T17:30:00+08:00
Location: BakingArts 創意烘焙藝術工作室

Schedule

Sun Dec 08 2024 at 02:30 pm to 05:30 pm

UTC+08:00

Location

BakingArts 創意烘焙藝術工作室 | Hong Kong, HK

主題：蔬食雲南菜（料理皆為全素）

1.雲南蕃茄肉米線
細火慢熬的素食G湯醬汁，搭配特製食材炒成肉醬，煮成湯底，渾厚的風味，回甘酸香，加入米線，是一道傳統雲南的美食，也是台灣少見迪為素食雲南菜

2.自製濃G高湯
自製素食G湯，加任務蔬菜熬製，湯頭的濃郁清甜，一定要學會的湯底

3.雲南油辣子醬
自製油潑辣子醬，搭配在米線中，讓湯頭更提升，椒香麻味值得品嚐，也可以做成罐裝醬料，及販售，或是搭配餛飩也非常適合

4.素食香G菇排
自製手工素食雞排，使用菇類製成，下鍋炸至金黃，適合做成椒麻雞及漢堡排

5特製椒麻醬汁
自製椒麻醬汁，淋上椒麻雞是一道開胃酸香麻辣的風味，一定要品嚐

6.雲南椒麻G
自製雞排，淋上醬汁，是一道經典的雲南傳統料理
7.特製酸辣醬
酸辣的醬汁，十分開胃，可運用在很多的開胃料理上
8.涼拌青木瓜絲
青木瓜絲，爽脆又開胃，製作簡單，也可以作成調理包，適合夏季的料理
課程日期：12月8日 (日)
課程時間：14:30-17:30
材料費用：950 元
課程地點：紅磡漆咸道北396-399號東貿商業大廈4/F

報名及查詢：Wtsapp 56422261，並標明課程名稱及報讀者姓名
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