命の養生〜冬支度の酵素〜

命の養生
冬支度の酵素を仕込みます。
自然と共鳴しながら、命をいただき、自身の常在菌で発酵させて作る野草酵素。
大地が眠りにつく冬至〜春分までは、酵素はお休み、今年最後の酵素になります。
毎回不思議に感じるのは、季節ごとの実りは、それからの季節に私達の體を養う力をもたらします。冬支度の酵素は、りんごを中心にゆず、かぼちゃ、生姜にシナモン、なつめ、八角などのスパイスも入れて、體を温めて、風邪やインフルエンザに負けない養生の酵素を仕込みます。春を待ちながら、今の季節しかできない自分だけの酵素を仕込みます。
何より、みんなでわいわい作る方が楽しいし、酵素や菌も喜ぶから(*^^*)

日時　　１２月６日１０時～１５時
場所　　みなかみ町やまとしりんご園
参加費　１８０００縁前後
　　　　酵素５キロ、発酵材料、
　　　　お昼ごはんを含みます。
　　　　材料費により前後します。
砂糖６キロはご持参ください。
　　　　砂糖、樽は購入もできます。
　　　　
　　　　樽がある方はご持参ください。
　　　　樽がない方は貸出もします。
人数　　１０名くらい
参加の方は、Messengerでご連絡ください。