丁凱西老師《無麩質 · 全素米麵包》

Name: 丁凱西老師《 無麩質 · 全素米麵包》
Start: 2025-08-30T09:00:00+08:00
End: 2025-08-30T14:00:00+08:00
Location: BakingArts 創意烘焙藝術工作室

Schedule

Sat Aug 30 2025 at 09:00 am to 02:00 pm

UTC+08:00

Location

BakingArts 創意烘焙藝術工作室 | Hong Kong, HK

🍞 無麩質 · 全素無奶蛋米麵包課
—— 與土地一起呼吸的烘焙時光 ——
在這堂課中，我們以米為根本，不使用麩質、小麥、奶、蛋或人工添加物，專注於純粹原料與溫柔技法的結合，帶你做出真正屬於自己的「安心麵包」。
🥔 馬鈴薯香料佛卡夏（實作）
外酥內軟，融合迷迭香等綜合香料與馬鈴薯的溫厚香氣，重新詮釋經典佛卡夏。
🍌 無油糖香蕉核桃麵包（示範）
讓香蕉與天然堅果成為主角，無油無糖也能香氣十足，清爽口感很適合搭配餐食。
🍚 淨白米吐司（實作）
米的單純，經時間發酵轉化為柔軟、潔白的吐司，簡單卻最難能可貴。
適合：
▫️對無麩質或純素飲食有需求的你
▫️想學習無添加、安心烘焙技巧的人
▫️想打造個人風格米麵包的愛好者

「課程重點」
- 認識無麩食材與搭配運用
- 無麩質麵包與小麥麵包差異細節介紹
- 無油糖低溫發酵做法
- 免手揉麵團技巧
- 保存與食用方式
✅可帶回：
白吐司一條、8吋佛卡夏一個
香蕉核桃麵包現場試吃
📆 日期：31/8/2025 （星期日）
📍地點：紅磡漆咸道北399號東貿商業大廈4/F
⏰ 時間：9:00-14:00
費用: $1200

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報名及查詢：
email: [email protected]，請標明課程名稱及報讀者姓名
Wtsapp: 98417906
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