プロから学ぶ和食教室2 春の恵みで天ぷら教室
Schedule
Fri Apr 10 2026 at 10:30 am to 01:00 pm
UTC+09:00Location
Community Labo. ibuki | Nagoya, AI
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サクッと軽く、胃にもたれない。「お店みたいな天ぷら」を、家庭で再現できるようになる実践講座です。
大阪・法善寺横丁「一喜」の元店主・吉野雄司さんが、
プロの天ぷらのコツをわかりやすく伝授します。
🌟学べる内容
・海老、季節野菜、小魚の天ぷら
・べちゃっとしない かき揚げの揚げ方
・天つゆとわかめ塩の作り方
・油の温度の見分け方
・小麦粉だけで作る本格天ぷら衣（市販の天ぷら粉不要！）
吉野さんは🌳自然な食品や自然な洗剤🌳を使っている希少な料理人さんです。
自然派で暮らす方には特におススメ！
食材の選び方なども教えてもらえます！！
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📅 日時：4月10日（金）10:30〜13:00
📍 会場：Community Labo. ibuki
（地下鉄鶴舞線「荒畑」駅徒歩5分）
（名古屋市昭和区北山本町2-18）
👥 定員：10名
💴 参加費：8,000円（軽食付）※当日現金orPAYPAYのみ
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👨🍳 講師
吉野雄司（料理人歴38年）
元・法善寺横丁「一喜」店主。現在は心身を健康にする「ととのえ食治」の講師、料理教室、出張料理人として活動中。2026年春に岐阜県上石津町で新店「時織ごはん 一喜」開店予定。
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📝 お申込み
こちらのイベントページに「人数」と「参加希望」の旨を入力してください。
🎵注意事項
・レッスンにある「天つゆ」の基本の出汁の取り方は別講座で開催します。
天ぷら教室単体でも受講できますが、出汁講座と合わせて受講されるとさらにおいしい天つゆができます。
出汁講座はこちら↓
https://www.facebook.com/events/701001116296523
※最少催行人数5名
※キャンセル料
3〜2日前 50％／前日 80％／当日 100％
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「天ぷらって難しい」を、「また作りたい！」に変えるレッスンです。
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Where is it happening?
Community Labo. ibuki, 愛知県名古屋市昭和区北山本町２丁目１８,Nagoya, JapanEvent Location & Nearby Stays:
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