【非会員参加可：残席2名】ミシュラン掲載店のテジコムタンと韓国版ブータンノワール「スンデ」そしてごま油のソフトクリーム＋αのデザートーゆみんさんと行く東新韓国料理ディープ食べ歩き
Schedule
Sun, 24 May, 2026 at 04:00 pm
UTC+09:00Location
新大久保 Korean Town | Shinjuku, TY
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【非会員参加可：どなたでも参加できます】【必ず最後まで読んで参加表明、またはキャンセル待ちをお願いします】
毎回、日本ではあまり知られていない美味しい韓国料理のお店を紹介している「ゆみんさんと行く東新宿韓国料理ディープ食べ歩き」。今回の目玉は日本初上陸でミシュランガイドソウルで8年連続ビブグルマン受賞の「オクドンシク」のテジコムタン(豚コムタン)、そして、韓国版ブータンノワール(豚の血で作ったソーセージの鍋などさらに、デザートには5月1日にオープンしたばかりの韓国全羅南道の特別なごま油を使ったソフトクリームといつも通りの盛りだくさんのメニューです。
★Ryu's Barイベント参加申込方法-----------------------
STEP 1 人数と参加する旨投稿してください (必須)。
STEP 2 参加予定ボタンを押してください (必須)。
※参加予定ボタンだけでは参加になりません。
【注意1】参加できない旨の投稿はアップしないでください。
【注意2】参加表明の投稿がない場合には参加とカウントしません。
【注意3】Messengerでの参加連絡やシェアされた投稿での参加表明はカウントしません。
【注意4】参加をキャンセルする場合には、必ず、最初の参加表明したご自分の投稿にキャンセルの旨、返信をお願いします。
※参加表明投稿と参加予定ボタンの両方がないと参加にはなりません。
※キャンセルされた場合には「参加予定」から「未定」、もしくは「参加しない」に変更してください。キャンセル後に変更がない場合には、強制的に変更します。
★キャンセル待ち希望の皆様へ------------------------------------------
イベントタイトルに「満席：キャンセル待ち受付中」とある場合には、キャンセル待ちを受け付けています。キャンセル繰り上げは頻繁にありますので、ご活用ください。
また、非会員の方もキャンセル待ちは可能です、
STEP 1 キャンセル待ち希望の旨を記載して新規投稿してください。
STEP 2 後から他の予定を入れてしまった方は必ず、キャンセル待ちの解除の連絡をお願いします。
【注意1】参加表明同様、Messengerでのキャンセル待ち受け付けはしておりません。
以上、よろしくお願いいたします。
★イベント内容------------------------------------------------------
毎回、韓国親善大使でもあるゆみんさんを招いて、日本ではなかなか食べることができない貴重や食材やお料理を紹介している「ゆみんさんと行く東新宿韓国料理ディープ食べ歩き」。
このイベントはタイトルにもあるように「食べ歩き」がテーマですので、何軒かのお店を食べ歩く韓国料理ツアーです。
「そんなに食べられない」という声が聞こえてきそうですが、ご安心ください。東新宿、大久保界隈ぼ韓国料理店には、その店の推し料理というのがあり、その料理だけを食べることができるのです。
1軒のお店であれもこれもという食べ方ではないので、1店舗1つの料理を頂くという形なので、たとえばフランス料理のコース料理の1皿または2皿を1店で頂くというようなイメージですので、食べ歩くことができるのです。
韓国料理だからこそできる食べ歩きツアーなのです。
今回の目玉のお店は「オクドンシク」。8年連続(2018〜2025)ミシュランガイドビブグルマン選出のお店が日本初上陸しましたのでさっそくお伺いします。
頂くのはシグネチャーメニューであるテジコムタン(豚コムタン)
炊いた白飯に昆布とお塩だけで作った出汁を注いで器と白飯を温める「トリョム」と呼ばれる行程があり、出汁で洗うとの余計な粘り気などが取り除けてその後にスープを注ぐと雑味が無い透き通った美しいテジコムタンの完成するという手間のかかった逸品です。
「辰家」
フランス伝統料理に「ブータンノワール」という豚の血と玉葱などから作るソーセージがありますが、この韓国版とも言えるのが「スンデ」です。辰家さんはもともとスンデの専門店で、ここのスンデの美味しさは定評があります。ブータンノワールでも生臭さがあったりするなど好き嫌いがあるお料理で韓国料理街でも美味しいお店は多くはありません。ですが、ここのスンデはまったく生臭さなどはなく切っただけでも鍋としても美味しいスンデです。
「キムさんの韓国海苔・ごま油屋」
韓国遠征や本イベントの忘年会でもお世話になったキムさんと、本イベントをコラボしているゆみんさんのお店です。ここのごま油はとても上品で香り高く、お豆腐などにそのまま頂いても美味しい調味料としての油を超えた逸品です。今回はデザートとしてこのごま油をかけたソフトクリームをデザートで頂きます。
さらにもう一店デザートでお伺いしますがどこかは秘密です。
ちなみに、ほとんどのお料理が辛くないです。辛さは自分で調整できます。韓国料理は辛いから苦手という人ももいますが、辛くない韓国料理も多いのです。
ぜひ、ものすごい勢いで進化している最新の韓国料理をご堪能ください。
★詳細----------------------------------------------------------------
日時 2026年5月24日(日) 16:00
※集合時間が早まっていますのでご注意ください。
集合場所 辰家の前
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13004137/dtlmap/
東京都新宿区百人町1-3-3 サンライズ新宿A 1Ｆ
JR山手線 新大久保駅 徒歩5分
JR中央/総武線(各駅停車) 大久保駅 徒歩５分
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩５分
都営大江戸線/東京メトロ副都心線 東新宿駅 徒歩9分
会費
参加費 1,000円(ゆみんさん謝礼など含む)
お食事 10,000円くらい(ドリンク含む)
合計 11,000円(オプション料理を除く)
参加者
8名(募集6名)
※増席あり
★プレゼンテータ--------------------------------------------------
ゆみん～伊藤 由美
全羅南道名誉市民/韓国食品商社CJジャパンアンバサダー/韓国韓国公社韓国本社SNS広報大使
韓国への訪韓歴は 100回以上。SNS韓国観光大使としての活動中。
韓国通としてFMラジオ出演や韓国料理や韓国の地方都市に関するイベントや韓国人アーティストのライブイベントなどを主催する傍ら食べる事が大好きで予約の取れないお店とのメニューに無いコラボ企画の企画立案が得意の食に関するイベンターとしても活動中
☆ゆみんと行く韓国ガイドブックには無いグルメツアー
☆韓国江原道お花見&地方グルメ旅
☆韓国文化を学びながら韓国料理を作るお料理教室開催
☆日本のなかの韓国東新宿B級グルメツアー
☆予約困難店での貸しきりコラボ開催
★主催---------------------------------------------------------------
Ryu's Bar (りゅーずばる)
Ryu's Bar は、「食」を中心にしたガストロノミーの実践として、素晴らしい人との出会いとつながり、そして、人生を豊かにする知識や経験の共有を行う会です。
具体的には、ちょっと変わった食材をシェフに調理してもらったり、食材自体を採取に行ったり、美味しいお店を探して訪問したり、毎回テーマを決めて専門家の方のお話しを聞いたりするなどといったイベントを中心に活動をしています。
一度でもRyu's Barイベントに参加された方は、非公開のRyu's Bar Communityに登録され、最新情報をいち早く知ることができます。
主催者 下出 隆一
★注意事項とキャンセル ポリシー ---------------------------------
・飲み物代はイベントによって異なりますが、個別精算できるお店以外であれば、原則的には飲まない方と飲まれる方を分けて割り勘計算しますのでご了承ください。
・参加費やお料理代は、参加者の方の利便性を考えて、一部のイベントを除き、当日、イベントの終了後に徴収いたします。事前の振り込みなどはありません。
・キャンセルの可能性がある場合は、遅くとも3日前 (食材によっては1週間前) までご連絡ください。
・当日キャンセルは、いかなる理由によっても後日、全額徴収いたします。ただし、事情によっては金額は相談いたします。
・キャンセルの可能性がある場合、可能な限り、どなたか別の方をアサインしていただけると助かります。
・Ryu's Bar のイベントは、特別な食材が多く、手配や予算を決めて運営しており、講演者や演奏者がいる場合には、謝礼なども含めて予算を立てていますので、気持ち良くイベントを終了するためにも、厳しいようですが、上記、ご了承ください。
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Where is it happening?
新大久保 Korean Town, 東京都新宿区百人町１丁目４−１６,Shinjuku, JapanEvent Location & Nearby Stays:
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