„Tea Drunk – Tee neu gedacht“ in der Bar Schwipps

Gebrüht, geschüttelt, gerührt: In diesem Workshop mit Wei-En Chan, Köchin und Tee-Expertin mit taiwanesischen Wurzeln, tauchst du ein in die Welt des Tees jenseits von Beuteln und künstlichen Aromen. Gemeinsam entdeckt ihr, was guten Tee ausmacht, probiert verschiedene Zubereitungstechniken und lasst euch beim Tasting inspirieren – von traditionell bis modern. 🍵✨

+ Was macht guten Tee aus? 🌿

+ Zubereitungstechniken & Verkostung entdecken 🍵👃

Über die Akteurin:

Wei-En Chan gründete 2016 das Cozymazu und eröffnete 2022 gemeinsam mit Jonas Baganz die Bar Schwipps. Hier steht Gastlichkeit im Mittelpunkt – inspiriert vom Konzept des tea drunk (cha zui), bei dem nicht Alkohol, sondern Tee für beschwingte Leichtigkeit sorgt.

Hinweise:

Bei allen "Gönn Dir Gastro"-Workshops entstehen Foto- und Videoaufnahmen. Diese werden für die Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Webseite und in den sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube) verwendet.

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticket Verkauf:

Workshop-Tickets müsst ihr vor dem Workshop bestellen, die Anzahl der Teilnehmenden für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Stundenten) mit einem Schülerausweis ist sie kostenfrei. Warum wir in diesem Jahr kostenpflichtige Tickets anbieten? Die Restaurants betreiben viel Aufwand, um Euch ein schönes Erlebnis zu schaffen. In den letzten Jahren wurden leider oft Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass das weniger passiert. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.

Host or Publisher Berlin Food Week 2023