Újhullámos kenyerek és péksütemények – alapozó kurzus | MIMOOSA Workshop glutén- és tejmentesen

Name: Újhullámos kenyerek és péksütemények – alapozó kurzus | MIMOOSA Workshop glutén- és tejmentesen
Start: 2026-01-16T16:00:00+01:00
End: 2026-01-16T20:30:00+01:00
Location: GasztroÉn

Schedule

Fri Jan 16 2026 at 04:00 pm to 08:30 pm

UTC+01:00

Location

GasztroÉn | Budapest, BU

Gyere, süssünk együtt! 👩🏼‍🍳
Készítsünk közösen különleges glutén- és tejmentes kenyereket, kelttésztás süteményt, finom kifliket, és közben beszélgessünk, ismerjük meg egymást!
A workshop vezetői:
Kállai Cili, a MIMOOSA termékcsalád megálmodója és fejlesztője
Tavus Luca, dietetikus
Helyszín: GasztroÉn Főzőstúdió - 1062 Budapest, Bajza utca 55. I. em. 5.
A főzőstúdió 100% gluténmentes helyszín, ahol kizárólag mentes alapanyagokból főznek mások is. Itt biztosan nem kell tartanod a keresztszennyeződéstől.
Férőhelyek száma: 12
Workshop ára: 35.000 Ft
Jegyvásárlás: https://mimoosa.com/products/mimoosa-workshop
⭐️ Mit vár rád a workshopon?
Elsősorban a SIKERES mentes sütés öröme 😊 No, és persze rengeteg információ a gluténmentes táplálkozásról, alapanyagokról, a mindennapok kihívásairól, egészséges ételekről.
Dietetikusunk, Luca, végig velünk lesz. Ő aktívan részt vállal receptjeink fejlesztésében, gyakorló cöliákiásként és szakemberként pedig a kisujjában van a mentes élet minden csínja-bínja. A konyhai praktikák mellett kérdezheted étrendről, a legújabb táplálkozási irányelvekről, és egyéni, egészséget érintő problémákról is.
⭐️ A kurzus menete:
Sütünk egy extrás élesztős kenyeret, közben megismerkedhetsz az adalékmentes alapanyagok világával.
Csavarunk pár házi kiflit, a lehető legegyszerűbb receptből, villámgyorsan.
Készítünk egy nagy adag „leg-leg-leg” kakaóscsigát, a legkirályabb alapanyagokból, a legegyszerűbben és legfinomabban. A pihe-puha tekercseket egy finom kávé mellett meg is kóstoljuk.
Összeállítunk egy 7 perces kovászos kenyeret, amelyt elvihetsz magaddal, hogy fermentálódás után másnap kisüthesd otthon.
⭐️ Mire számíthatsz még?
A teljes sütési folyamatot Te végzed, de mi végig ott állunk melletted, és segítünk, ha elakadnál.
Megismered az adalékanyag- és kukoricamentes élelmiszerek titkait.
Minden kérdésedre választ kapsz, legyen az konyhatechnikai vagy dietetikai jellegű.
A megmaradt liszteket és kovászt természetesen hazaviheted, hogy további finomságokat varázsolj belőle.
A helyszínen kedvezményes vásárlásra is lehetőséged lesz.
A kurzust követően emailben megkapod a workshop „tananyagának” írásos változatát.