Álvaro Salazar x Veraz

Name: Álvaro Salazar x Veraz
Start: 2026-04-04T12:30:00+01:00
Location: The Barcelona EDITION

Schedule

Sat, 04 Apr, 2026 at 12:30 pm

UTC+01:00

Location

The Barcelona EDITION | Barcelona, CT

⭐ Vive Álvaro Salazar x Veraz, una experiencia gastronómica exclusiva en Barcelona donde la alta cocina, la creatividad y el producto se unen en un menú degustación de 5 tiempos. Qué vas a disfrutar 🍽️ Un menú especial de 5 tiempos diseñado por el chef Álvaro Salazar del restaurante VORO en Mallorca, galardonado con 2 estrellas Michelíb y 3 Soles Repsol ✨ Una colaboración única en Veraz, restaurante de The Barcelona EDITION 🎁 Posibilidad de regalar la experiencia con tarjeta de regalo MENÚ DEGUSTACIÓN Amuse-bouche Atún³ (2021) acompañado de una cerveza INEDIT hecha con malta y trigo con especies Primer tiempo Ensalada avinagrada de gamba al palo cortado (2017) Segundo tiempo Raviolis de cerdo ibérico con toffee emulsionado de setas (2024) Tercer tiempo Caldereta de salmonete (2019) Cuarto tiempo Pieza de ternera a la parrilla glaseada con remolacha y hojas (2018) Quinto tiempo Torrija con vainilla y mantequilla noisette (2023) Petit four Chocolate, haba tonka y leche quemada (2025) Información 📅 Fecha y hora: Elige en el selector de entradas 📍 Lugar: Veraz en The Barcelona EDITION 👤 Edad: Todas las edades son bienvenidas Descripción Descubre en Veraz una experiencia gastronómica de autor en colaboración con el chef Álvaro Salazar, la fuerza creativa detrás de restaurante VORO en Mallorca, galardonado con dos estrellas por la Guía Michelin y tres soles por la Guía Repsol. Sumérgete en un universo de sabores cuidadosamente orquestado a través de un menú degustación de 5 tiempos que explora el universo creativo del reconocido chef. Un viaje culinario inspirado en la riqueza gastronómica del país, el respeto por el entorno y las raíces mediterráneas y andaluzas, interpretadas desde una mirada creativa y contemporánea. No te pierdas una oportunidad única para disfrutar de la alta cocina en el corazón de Barcelona. ¡Consigue ya tus entradas!