À la découverte du Saké Japonais

Name: À la découverte du Saké Japonais
Start: 2024-10-18T19:00:00+02:00
Location: Maison Satori

Schedule

Fri Oct 18 2024 at 07:00 pm

UTC+02:00

Location

Maison Satori | Lille, NO

Histoire et Processus de Fabrication du Saké Japonais
Plongez dans une expérience pour explorer et comprendre les secrets de cette boisson ancestrale.
Découvrez les 4 principaux styles de Nihonshu accompagnés de mets assortis sous forme de tapas, servis à différentes températures.
Ambiance conviviale
Expertise
Petits groupes
Audrey Delbarre, passionnée de vin, d'écriture et de saké, sera votre guide. Avec son expertise en dégustation intuitive, elle a rédigé un mémoire sur l'impact du schiste sur le goût du vin. Audrey est également jury au Kura Master, fondé notamment par Xavier Thuizat, l'un des 3 Sakés Samouraï.
La Maison Satori, fondée par Simon Delbart, vise à créer un espace unique à Lille, alliant thé et artisanat japonais. Dans un environnement authentique et chaleureux, l'espace est aménagé avec des matériaux naturels sélectionnés avec soin, offrant une atmosphère apaisante et singulière.
La passion de Simon pour le Japon a débuté dans son enfance en découvrant les films japonais et les romans classiques chez sa grand-mère. Au fil des ans, il a eu le privilège d'apprendre l'art de la cérémonie du thé japonais, initié par la maître Nojiri Michiko et ses disciples, une expérience marquante qui a influencé sa vision du thé.
Le Satori, issu du bouddhisme zen japonais, représente une expérience et un état de pensée. Seul l'harmonie entre le corps et l'esprit permet de découvrir la véritable nature de l'Éveil, le Satori.