Workshop Alles rund um den Sauerteig

Name: Workshop Alles rund um den Sauerteig
Start: 2025-01-18T09:00:00+01:00
End: 2025-01-18T14:30:00+01:00
Location: Steiermarkhof

Schedule

Sat Jan 18 2025 at 09:00 am to 02:30 pm

UTC+01:00

Location

Steiermarkhof | Graz, ST

Sauerteigbrot hat einen aromatischen Geschmack, hält länger frisch und ist aufgrund der langen Teigführung für uns Menschen besonders gesund.
Kursinhalt:
Theorieteil
· Herstellung von Sauerteig und
· der richtige Umgang damit
· die erfolgreiche Weiterzüchtung von Sauerteig
· warum Brote gesäuert werden müssen
· Getreidesorten und Mehltypen
· viele wertvolle Tipps
Praktischer Teil
+ Bauernbrot – jede/r Teilnehmerin bäckt ein eigenes Laiberl Brot
+ verschiedene Weckerl wie Buttermilchweckerl, Vintschgerl
+ Sauerteigcracker
Alle KursteilnehmerInnen bekommen ein Glaserl Sauerteig für Zuhause.
Kursbeitrag € 120,00/Person Getränke, Lebensmittel, Skripten in digitaler Form und einem Glaserl Sauerteig für zuhause
Anmeldung unter [email protected] oder 0664/40 48 348